Moj profil

Janjeći ražnjići s grčkom salatom

30 minuta
53
Janjeći ražnjići s grčkom salatom

Grčka kuhinja jedna je od najstarijih u Europi. Datira još iz antičkog vremena kada su kuhari bili cijenjeni koliko i slavni grčki filozofi. Souvlaki su tradicionalni grčki ražnjići od janjećeg mesa jer su se zbog konfiguracije tla češće uzgajale ovce i koze nego druga vrsta stoke.

Grčka kuhinja jedna je od najstarijih u Europi. Datira još iz antičkog vremena kada su kuhari bili cijenjeni koliko i slavni grčki filozofi. Souvlaki su tradicionalni grčki ražnjići od janjećeg mesa jer su se zbog konfiguracije tla češće uzgajale ovce i koze nego druga vrsta stoke.

Sastojci

za
1 žlica Vegete
200 g svježe zelene paprike
štapići za ražnjiće
Za grčku salatu
400 g rajčica
100 g ljubičastog luka
150 g feta sira
1 zelena paprika (150 g)
Za salatni preljev

Priprema

1.

Janjetinu narežite na veće kockice, stavite u zdjelu, dodajte origano, limunov sok, ulje, vino i 1 žlicu Vegete.

2.

Sve promiješajte i stavite pokriveno prozirnom folijom u hladnjak da odstoji preko noći.

3.

Marinirano meso zajedno sa svježom paprikom narezanom na komade nanižite na drvene ražnjiće.

4.

Pripremljene ražnjiće malo posolite i popaprite sa svih strana.

5.

Gotove ražnjiće pecite na žaru ili tavi za roštilj dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Salata
1.

Rajčice i krastavac operite, luk očistite i sve narežite na ploške.

2.

Paprike operite i narežite na trakice, a feta sir na kockice.

3.

Začinite mješavinom maslinova ulja i octa, pospite origanom pa sve dobro izmiješajte.

Posluživanje

Uz ovo jelo poslužite grčku seljačku salatu od feta sira, krastavaca, rajčice i crnih maslina.

Savjet

Meso će ostati sočno i mekano ako ga kratko popečete, a onda ostavite 4 minute da se odmara. Nakon toga odmah poslužite.

  • Grcka-salata(2)
  • Grčka(1)
  • Janjeci-raznjici-s-grckom-salatom(1)
  • Krastavci(1)
  • Dresing(1)
  • Ražnjići(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Grcko jelo(1)
  • Feta-sir(1)

1

Grci souvlaki posluzuju s origanom i kriskama limuna, a prava grcka salata je bez octa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ražnjići Twist
coolinarika

Ražnjići Twist