Moj profil

Istarska jota

100 minuta
249
Istarska jota

Jota je jedna od izdašnih zimskih maneštri najvećega hrvatskog poluotoka koje su nekoć izvrsno branile od hladnoće i bolesti.

Jota je jedna od izdašnih zimskih maneštri najvećega hrvatskog poluotoka koje su nekoć izvrsno branile od hladnoće i bolesti.

Sastojci

za
300 g krumpira
400 g sušenih rebara ili drugog suhog mesa
3 češnja češnjaka

Priprema

1.

Očišćeni namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite ga i ponovno stavite kuhati.

2.

U posebnu posudu stavite kuhati oprani kiseli kupus i suha rebra.

3.

Kada grah napola omekša, dodajte ga zajedno s tekućinom kupusu. Dodajte još lovorov list, papar, sol i zajedno nasjeckanu slaninu i češnjak.

4.

Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kocke i dalje kuhajte dok sve ne omekša.

Posluživanje

Meso izvadite, narežite i poslužite posebno uz jotu.

Savjet

Jotu po želji možete zgusnuti tako da dio graha i krumpira izgnječite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback