Moj profil

Hobotnica na gulaš

65 minuta
51
Hobotnica na gulaš

Servirana hobotnica aromatizirana crnim vinom i prošekom uz krumpirove njoke savršeno je jelo za omiljeno društvo.

Servirana hobotnica aromatizirana crnim vinom i prošekom uz krumpirove njoke savršeno je jelo za omiljeno društvo.

Sastojci

za
1 hobotnica (oko 800 g)
300 g luka
3 češnja češnjaka
150 ml crnog vina
50 ml prošeka
500 g njoka ili tjestenine

Priprema

1.

Hobotnicu stavite u vruću neposoljenu vodu i kuhajte 20-ak minuta. Izvadite je, pustite da se malo ohladi i narežite na manje komade.

2.

Na maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Dodajte peršin i hobotnicu i pržite nekoliko minuta.

3.

Potom dodajte narezane pelate zajedno s tekućinom od pelata i još kratko pirjajte.

4.

Podlijte polovinom crnog vina, prošekom i na laganoj vatri pirjajte 25 – 30 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.

5.

Dodajte Vegeta Natur za talijanska jela, podlijte ostatkom vina i pirjajte još oko 2 minute.

6.

Po potrebi posolite i popaprite.

Posluživanje

Gulašu dodajte prethodno skuhane njoke, promiješajte, maknite s vatre i poslužite.

Savjet

Ako želite da hobotnica bude što prije kuhana, upotrijebite smrznutu hobotnicu.

  • Pelat(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Hobtnica(1)
  • Srcoliki temeljac(1)
  • Domaći okus i miris temeljca(1)
  • Niskokalorično, a slasno(1)
  • Kad usta ne vjeruju očima(1)
  • Likopen - rješenje iz prirode(1)
  • Kuhanje-s-vinom(1)

4

Ovo izgleda savršeno!

Bamija je jedinstven sastojak vrhunskih talijanskih specijaliteta pripremljenih na ovako sličan način s morskim plodovima.U ovom slučaju bamiju treba prethodno prokuhati u malo vode i dodati je posljednjih 10-ak min. u pripremano jelo. Kakvo bogačenje jela !

To je slatko vino. Sigurno ga ima kupiti u tgovini. To prave kod nas u dalmaciji, da li jos negdje neznam. Trazi medu slatkim desertnim vinima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Hobotnica na gulaš
coolinarika

Hobotnica na gulaš