Moj profil

Gusta juha od gljiva

25 minuta
57
Gusta juha od gljiva

Vrijeme vrganja inspirirat će vas za pripremu ove guste juhe s kockicama pancete, a lagani poprženi kroketi od sira i bjelanjka dat će posebnu čar ovom jesenjem jelu.

Vrijeme vrganja inspirirat će vas za pripremu ove guste juhe s kockicama pancete, a lagani poprženi kroketi od sira i bjelanjka dat će posebnu čar ovom jesenjem jelu.

Sastojci

za
100 g luka
2 žlice ulja
1 češanj češnjaka
100 g vrganja
1 l vode
Kroketi

Priprema

1.

Sitno nasjeckani luk pirjajte na ulju do zlatnožute boje, zatim dodajte na sitne kockice narezanu pancetu i češnjak.

2.

Nakon nekoliko minuta pirjanja dok slanina porumeni i spoji se s lukom, dodajte na listiće narezane gljive.

3.

Kratko popirjajte pa zalijte s 800 ml vode.

4.

U preostalih 200 ml vode dobro razmutite juhu, pa ju umiješajte k gljivama.

5.

Nakon što juha prokuha nekoliko minuta dodajte slatko vrhnje, probajte te po potrebi još malo začinite i maknite s vatre.

6.

Krokete napravite tako da pomiješate bjelanjak sa sirom ribancem, oblikujte male valjčiće ili kuglice, uvaljajte ih u krušne mrvice te ih pržite u ulju.

7.

Gustu juhu od gljiva poslužite s kroketima od sira i malo kiselog vrhnja.

8.

Jeger ogulite, narežite na ploške i popržite na suhoj tavi.

Posluživanje

Poslužite s poprženim kruhom uz juhu.

Savjet

Podravkina juha od gljiva poslužit će nam kao odličan temeljac koji smo oplemenili svježim gljivama, nije potrebno zgušnjavati s brašnom i zaprškama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)