Moj profil

GULAŠ SA KROMPIROM

90 minuta
52
GULAŠ SA KROMPIROM

Odavno nisam pravila ovaj vojvodjanski gulaš, a danas sam ga se setila i pripremila kao nekada mama :)
Potrebno vam je juneće i svinjsko meso od plećke, može i malo masnoće da bude na njemu, sprema se na masti i baš sam se iznenadila ukusu. Izbacila sam skoro potpuno, iz zdravstvenih razloga, mast iz upotrebe, ali za ovakva jela vredi malo zažmuriti i "zgrešiti".

Odavno nisam pravila ovaj vojvodjanski gulaš, a danas sam ga se setila i pripremila kao nekada mama :)
Potrebno vam je juneće i svinjsko meso od plećke, može i malo masnoće da bude na njemu, sprema se na masti i baš sam se iznenadila ukusu. Izbacila sam skoro potpuno, iz zdravstvenih razloga, mast iz upotrebe, ali za ovakva jela vredi malo zažmuriti i "zgrešiti".

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g mesa (mešavina junetine i dvinjetine od plećke)
2 glavice crnog luka
1 koren peršuna
po potrebi vode
po ukusu so, biber, slatka začinska paprika
4 veća krompira
1 kašika paradajz pirea
i još biljni začin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na zagrejanoj masti prodinstati sitno iseckan luk, dodati iseckanu šargarepu, koren peršuna i meso isečeno na kocke.   Na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje i dolivanje  vode po potrebi, dinstati meso oko 1 sat. Krompir iseckati  na kocke ili krupnije kolutove, dodati mesu, posoliti i pobiberiti po ukusu.   Doliti tople vode da jelo tek malo prekrije i još 15-tak minuta sve zajedno dinstati dok krompir odmekne. Nakon toga razmutiti 1 kašiku brašna s malo aleve paprike u hladnoj vodi i takvu hladnu zapršku spustiti u jelo, sve dobro promešati i ostaviti da krčka još 5-10 minuta na srednjoj temperaturi.   Po želji dodati 1 kašiku paradajz pirea, može i bez toga, dodati još malo biljnog začina po ukusu  i ostaviti jelo na toploj ringli još 10- minuta.

2.

Jelo nije retko kao čorba i ne jede se kašikom. Vode dodavati tek da je ima preko jela, a nakon zaprške dobija se gulaš.

Posluživanje

Poslužiti uz salatu po želji i uživati. Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback