Priprema
-
1.
Kranjske kobasice narežite na deblje ploške.
-
2.
Na zagrijanom ulju kratko popecite na kockice narezani špek i kobasice. Dodajte gljive, ovisi o vrsti krupnije narezane i uz miješanje zajedno popecite.
-
3.
Podlijte vinom, dodajte Passatu, vodu da prekrije sadržaj i pustite neka zavri.
-
4.
Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, a potom posolite, popaprite i pospite peršinom.
-
5.
Za pripremu zdjelice od bundeve, bundevu prerežite po pola, očistite od sjemenki i zapecite u pećnici oko 15 minuta na 200 °C pritom pazeći da previše ne omekša i izgubi oblik, čvrstinu potrebnu za zdjelicu.
-
6.
Gulaš poslužite u zdjelicama od bundeve.
Posluživanje
Prilikom posluživanja dodajte žlicu kiselog vrhnja.
Savjet
Koristite muškatnu bundevu Hokaido koja nema previše debele stijenke te je najčešće oblika zdjelice. Kako jedete gulaš pojest ćete i stijenke zdjelice.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!