Moj profil

Gulaš od lignji-lignje sa krumpirima

320
Gulaš od lignji-lignje sa krumpirima

Sama riječ -lignja- otvara sve apetite….il’ pržene,pečene,punjene..cijele,na kolutiće….Ili sa krompirima na gulaš,još jedan naš specijalitet…

Sama riječ -lignja- otvara sve apetite….il’ pržene,pečene,punjene..cijele,na kolutiće….Ili sa krompirima na gulaš,još jedan naš specijalitet…

Sastojci

za
gulaš
oko 40dkg očišćenih liganja
1,5 dl ulja(maslinovo,sojeno..ili pomiješano)
2-3(oko 18-20dkg) crvenog luka-KAPULE
2-3 češnja češnjaka
60-70 dkg očišćenog krumpira
vegete
sol,(papar po želji,ja ne stavljam)
koncetrat rajčice(kušerva)

Priprema

1.

Lignje isjeći na srednje kockice.(link za one koji neznaju kako se čiste lignje)

2.

Kapulu(crveni luk)staviti dinstati na ulje.

3.

Kad je kapula malo uvenula, ubaciti komadiće lignja, te isjeckan peršin i češnjak.

4.

Prodinstati oko 4-5 min. zatim uliti oko 1/2l vruće vode.Dodati soli, vegete i kušervu.

Neka kuha jedno pola sata uz povremeno miješanje.

5.

Krumpir isjeći na kockice, ubaciti u lignje i dodati još oko pola litre vode(može i hladne.

6.

Pustiti nek kuha jedno 45 min na laganoj vatri(dok se lijepo ne zgusne)uz povremeno miješanje.

Posluživanje

Prije posluživanja,najbolje ga je ostaviti još jedno 15 min da miruje.Nije nužno,ali što je gušće,nama je bolji…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+70

Pogledaj sve fotke