Moj profil

Goveđi gulaš s njokima od batata

30 minuta
8
Goveđi gulaš s njokima od batata

Goveđi gulaš s njokima nije nimalo neobičan izbor za svakodnevni ručak, ali odlučite li napraviti domaće njoke od batata, ovo će jelo dobiti novu vrijednost

Goveđi gulaš s njokima nije nimalo neobičan izbor za svakodnevni ručak, ali odlučite li napraviti domaće njoke od batata, ovo će jelo dobiti novu vrijednost

Sastojci

za
1 šalica* (150-170 g) Glatkog brašna Podravka
2 srednje velika batata (300 g)
prstohvat soli
1 jaje

Priprema

1.

Batat operite (nemojte guliti), posvuda izbodite vilicom pa kuhajte u mikrovalnoj pećnici na najjačoj temperaturi oko 7 minuta, dok ne bude mekan u sredini. Možete ga peći i u pećnici na 200°C oko 40 minuta (također izbodenog).

2.

Kad se malo ohladi, prerežite ga napola i izdubite meso iz njega (oko 200 g).

3.

Batat izgnječite vilicom, dodajte jaje, sol i promiješajte.

4.

Zatim dodajte brašno, malo po malo i zamijesite tijesto na radnoj plohi.

5.

Tijesto je gotovo kad je i dalje mekano, ali više se ne lijepi za radnu plohu.

6.

Podijelite ga na par dijelova i svaki razvaljajte u uski valjak (debljina oko 1,5 cm). Izrežite njoke i po želji ih oblikujte pomoći stražnje strane vilice kako biste dobili nabore koji će lakše zadržati umak. Ukoliko imate previše njoka, višak zamrznite.

7.

Zagrijte posoljenu vodu u velikoj posudi pa kuhajte njoke 3-4 minute, dok ne isplivaju na površinu i jednom ih promiješavši. Iscijedite ih i stavite u tanjure za posluživanje.

8.

Za to vrijeme gulaš stavite u posudu i zagrijte te kuhajte 3-4 minute na srednjoj vatri.

Posluživanje

Poslužite njoke prelivene goveđim gulašom.

Savjet

Za ovo jelo umjesto domaćih njoka od batata možete koristiti i kupovne krumpirove njoke. *Šalica se odnosi na veliku šalicu od 250 ml

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)