Moj profil

Fuži sa šparogama

40 minuta
90
Fuži sa šparogama

Proljetnom suncu se veselimo između ostalog i zbog invazije šparoga. Spojimo li ih s fužima i parmezanom, ništa neobično, no dodamo li im shiitake, nepcu ćemo priuštiti nezaboravan provod. E, baš bacite svoje nepce u kušnju!

Proljetnom suncu se veselimo između ostalog i zbog invazije šparoga. Spojimo li ih s fužima i parmezanom, ništa neobično, no dodamo li im shiitake, nepcu ćemo priuštiti nezaboravan provod. E, baš bacite svoje nepce u kušnju!

Sastojci

za
2-3 žlice ulja
150 g luka
100 g shiitake gljiva
3 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
50 ml maslinovog ulja
400 g fuža
Za posipavanje

Priprema

1.

Na ulju popecite nasjeckani luk, podlijte s malo vode i pirjajte 10-ak minuta.

2.

Dodajte narezane gljive, Vegetu i nastavite pirjati još 10-ak minuta.

3.

Vrhove šparoga kratko prokuhajte (1-2 minute) i ocijedite.

4.

Gljivama dodajte pripremljene šparoge, nasjeckani češnjak, vino, maslinovo ulje i zajedno pirjajte oko 5 minuta.

5.

Fuže skuhajte, ocijedite i tople prelijte pripremljenim umakom.

Posluživanje

Poslužite posuto naribanim parmezanom.

Savjet

Shiitake gljive možete zamijeniti svježim ili suhim vrganjima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)