Moj profil

Empanadas od govedine sa umakom od kiselog vrhnja i limete

1 minuta
27
Empanadas od govedine sa umakom od kiselog vrhnja i limete

Jedno jelo iz južne Amerike , pikantno i fino , kiselo vrhnje pravi idealnu kompinaciju sa ljutinom iz empanadi , uživajte.

Jedno jelo iz južne Amerike , pikantno i fino , kiselo vrhnje pravi idealnu kompinaciju sa ljutinom iz empanadi , uživajte.

Sastojci

za
Nadjev:
400g mljevene govedine (junetine , piletine i sl.)
1 mali crveni luk
1 žlica grozdica
2žlice kecapa
1/2 žličice cimeta
1/2 žlicice ljute paprike (po želji i ne mora)
tijesto:
300g brašna
1/2 žličice soli
100g maslaca
sok od limete (limuna)
3-4 žlice vode
premaz:
umak:
1 žlica nasjeckanog vlasca
korica limete

Priprema

1.

Pripremite punjenje:

Zagrijte ulje u veliku duboku tavu (dobro je meso uvijek dinstati u velikim posudama jer se tada ravnomjerno zapece , pogotovo mljeveno meso)dodajte vrlo sitno nasjeckan luk , smanjite vatru na pola i dinstajte nekih 5-6 min , dok ne uvene.Dodajte mljevenu govedinu (junetinu , piletinu i sl. po želji) i kuhajte je razbijajuci vilicom velike komade.Meso dinstajte  5 min (ovisno koje odaberete) sve dok prestane biti rozasto.Dodajte suvice(grozdice),kecap,cimet , mljevene ljute paprike sol, papar.Maknite sa vatre.

2.

Pripremite tijesto:

Promiješajte brašno i sol , dodajte maslac(otopljen na sobnoj temperaturi) i zamijesite tijesto , mijesajuci dodajte sok od limete i 3 zlicice vode.Kad se svi sastojci spoje tijesto formirajte u loptu i ostavite stajati nekih 20 min.Nakon 20 min . razvucite tijesto (tanko) ,izrezite 24 kruga kalupom za kolace (promjera 6 cm).U svaki krug stavite nadjev , rubove premazite vodom i dobro slijepite.Poslozite u protvan za pecenje i premazite jednim stucenim jajem.Pecite u zagrijanoj pecici 200C  , 20-25 min. dok ne porumene.

3.

Napravite umak odlimete:

Stavite kiselo vrhnje u zdjelu , posolite dodajte koricu od limete i nasjeckani vlasac.Promiješajte.

Posluživanje

Servirajte u dobrom društvu .Ako ne mozete naci limetu zamijenite je limunom.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Party-slano(1)
  • Meksički(1)
  • Peciva-punjena-slano(1)
  • Mexico(1)
  • Empanadas-picante(1)
  • Emapanades(1)
  • Gotveni-jadenja-meksicki(1)

2

Ajme kitinita ja se stvarno više ne sjecam , ubi me ali neznam , pozz👋

Kakva je ovo salata uz Empanadas? Fino izgledaaa 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PUNJENA PECIVA
anavalbi

PUNJENA PECIVA