Moj profil

Džem od kupina(s čokoladom)

27
Džem od kupina(s čokoladom)

Jedan od najboljih pekmeza koje sam probala i koje pravim,osim onog pekmeza od šljiva iz pećnice.Čokolada mu daje odličan okus,niti jedna čokoladna krema mu nije ravna.Djeca ga obožavaju...

Jedan od najboljih pekmeza koje sam probala i koje pravim,osim onog pekmeza od šljiva iz pećnice.Čokolada mu daje odličan okus,niti jedna čokoladna krema mu nije ravna.Djeca ga obožavaju...

Sastojci

1,3 kg kupina
1 dcl vode
oko 1 kg šećera
1 vrećica želina

Priprema

1.

Oprane i očišćene kupine staviti kuhati sa 1 dcl vode.Neka kuha 10-tak minuta od vremena kada zavri.

2.

Skuhane kupine propasirati kroz cjediljku da se odstrane koštice.
Onaj ostatak od pasiranja stavila sam u blender,kratko usitnila i još jednom propasirala.

3.

Dobije se 1l soka od kupine.
Uliti u posudu i kuhati.
Koru jedne naranče naribati sitno na trenici i staviti u kupine.
Ocijediti 2 naranče i sok isto staviti u kupine.
Prema originalnom receptu idu i kora i sok od 3 naranče,ali meni je to previše.
Prilikom kuhanja pekmeza stalno pobirati pjenu koja se pravi.

4.

Nakon oko 30-tak minuta usipati šećer.
Dodavati ga postepeno i isprobavati okus.Želin izmiješati sa par žlica šećera i dodati u masu.
Ja sam stavila 600 g šećera.Prema receptu je 1 kg,ali po meni je to previše. Količina šećera ovisi o zrelosti i slatkoći kupina.

5.

Kada se prestane stvarati pjena ubaciti kockice čokolade i miješajući otopiti.
Čokolade se može staviti i 200 g,nije previše. 

6.

Ovo je jedan od najboljih pekmeza koje sam jela i koje pravim,izuzev pekmeza od šljiva iz pećnice.

  • Kupine(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Dobroblue(1)
  • Probati(1)
  • Zimnica(1)

11

Ma samo se ti posluži kad god ti je želja!🤗

mmmmm opet ja kod tebe kradem pekmezzz blue😍😋

Hvala ti draga Blue! Okus je stvarno fenomenalan i ne žali kupiti malo kupina i isprobati. Ja imam sreće pa imam grmić kupine, tako da si povremeno ispunim želju ovim džemom. Da, još je rano za kupine, možda za mjesec dana.🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od kupina
ruzmarin82

Džem od kupina