Od gljiva možete upotrijebiti samo šampinjone, odlične su shiitake gljive, a najbolje je kombinirati barem dvije ili tri vrste.
Lungiću narezanom na medaljone sa suhim šljivama, pancetom i šampinjonima pripremljenom u Podravkinom temeljcu dodajte svoj osmijeh pri posluživanju i vjerujte, ništa neće nedostajati idealnoj večeri za vaše goste.
Lungiću narezanom na medaljone sa suhim šljivama, pancetom i šampinjonima pripremljenom u Podravkinom temeljcu dodajte svoj osmijeh pri posluživanju i vjerujte, ništa neće nedostajati idealnoj večeri za vaše goste.
Sastojci
za
40 g Pancete Podravka
20 g maslaca
300 g gljiva
100 g suhih šljiva
100 g Kiselih krastavaca Podravka
800 g svinjskog filea (lungića)
Priprema
1.
Pancetu narežite na kockice i popecite u tavi.
2.
Dodajte maslac i kad se otopi, umiješajte narezane gljive, suhe šljive i kisele krastavce.
3.
Kratko propirjajte (10 minuta), pa dodajte goveđi temeljac i vode po potrebi da dobijete umak željene gustoće.
4.
Lungić narežite na medaljone (debljine 2 cm) i popecite na grill tavi na jačoj vatri. Po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Medaljone poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara