Moj profil
ChicChickFood
3.5.2014.

Čušpajz sve i svašta

60 minuta
8

Ima dana kad nam treba jelo na žlicu... čušpajz.

Mljac

Ima dana kad nam treba jelo na žlicu... čušpajz.

Mljac

ChicChickFood
3.5.2014.

Sastojci

za
250 g mješavine mahunarki i žitarica (zelena, crvena leća, grašak, azuki, zob, ječam) može i neka druga kombinacija
400 g konzerva šarenog graha
1 glavica luka
1 temeljac srce
3 mrkve
1 korijen peršina
1 vezica lista peršina
3 krumpira
50 g špeka
2 žlice ulja
1 žlica pirea rajčice
2 žlice brašna
1 žličica mljevene paprike
1 žlica maslaca
1 lovorov list
vegeta, sol, biber po želji

Priprema

1.

Mješavinu mahunarki stavimo da se namače u hladnoj vodi 2 - 3 h.

2.

Sitno nasjeckati luk malo ga posoliti i popržiti ga do zlatne boje na ulju. Jednako sitno nasjeckati korijen peršina, mrkvu narezati na kockice i dodati luku. Dodati na tanke trakice narezan špek. Kratko popržiti, pa podliti sa litrom vode.  

3.

Dodati temeljac srce i lovorov list. Čekati da zakipi pa dodati mješavnu mahunarki i žitarica. Kuhati 15 min, pa dodati na kockice narezan krumpir. Kuhati još 5 min. Dodati isprani grah iz konzerve. U 1 - 2 dcl vode pomiješati brašno, mljevenu papriku, papar, sol i vegetu. Polako ulijevati dok ne dobijemo željenu gustoću.

4.

Kada zakipi dodati sitno sjeckani peršin i maslac kako bi čušpajz postao kremast.

Posluživanje

Poslužiti sa raženim ili kuruznim kruhom.

Dobar tek!

  • Mahunarke i žitarice(2)
  • Ćušpajz(1)
  • Jela-na-zlicu(1)
  • VARIVA(1)
  • Varivo(1)
  • Jela-na-kasiku(1)
  • Mahunarke(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.