Moj profil

Crumble od poriluka i sira

70 minuta
70

Šarmu mrvičaste pite od sira i poriluka doprinijet će lješnjaci i bijelo vino koje će zalogajima dati posve novu notu okusa.

Crumble od poriluka i sira

Šarmu mrvičaste pite od sira i poriluka doprinijet će lješnjaci i bijelo vino koje će zalogajima dati posve novu notu okusa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
½ žlice soli
100 g maslaca
Punjenje
3 poriluka (oko 500 g)
50 g maslaca
2 žličice Vegete
80 g polutvrdog sira (trapista)
Posip
50 g polutvrdog sira
30 g poprženih lješnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašnu dodajte sol, maslac narezan na tanke listiće i pomoću električne miješalice izmiješajte kako biste dobili zrnastu strukturu. Dodajte vino i ponovo izmiješajte.

2.

Dobiveno tijesto tanko razvaljajte i stavite u namašćeni kalup za torte (Ø 28 cm) tako da prekrijete dno i rub. Preko tijesta stavite papir i na njega grah da se kod pečenja tijesto ne iskrivi. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 15 minuta, a zatim izvadite i maknite papir s grahom.

3.

Za to vrijeme na zagrijanom maslacu popecite sitno narezani poriluk oko 1 minutu, odnosno toliko da uvene 10 minuta, maknite s vatre.

4.

Za nadjev razmutite jaja, dodajte Vegetu, vino, slatko vrhnje, muškatni oraščić i naribani sir. Smjesu dobro promiješajte.

5.

Preko polupečenog tijesta rasporedite poriluk , a preko njega nadjev. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 25 minuta.

6.

Posip pripremite tako da naribanom siru dodate krušne mrvice i dobro razmutite. Zatim dodajte grubo sjeckane lješnjake i peršin.

7.

Preko nadjeva rasporedite pripremljeni posip i vratite u pećnicu još 10 minuta.

Posluživanje

Crumble ohladite, narežite i poslužite.

Savjet

Ovako možete pripremiti crumble i s drugim povrćem, a možete ga i oplemeniti pršutom, račićima i sl.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.