Pekarica mijesi a vi oblikujete kruh mastajuci oblike. Ah, taj divni miris kruha…
Pekarica mijesi a vi oblikujete kruh mastajuci oblike. Ah, taj divni miris kruha…
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac sa malo secera i kasikom brasna u mlakom mlijeku. Ostaviti na tolplom da nadolazi. Pomijesati sve tri vrste brasna, dodati omeksali puter, nadosli kvasac i zamijesiti glatko tijesto sa mlakom vodom. Premijesiti i ostaviti da nadolazi.
Podijeliti masu na dva dijela i jednu polovinu opet na pola. Napraviti dvije lopte 2/5 i 3/5. Na vecu loptu staviti manju. Drvenu kasiku probodite kroz sredinu obje lopte. Pokrite i ostavite da nadolazi.
Izvadite drvenu kasiku iz sredine nadoslog kruha. Po tepsiji pospite wholewheat brasno. Prenesite nadoslo tijesto i ubacite u zagrijanu rernu, 200’C, da se pece otprilike 40 minuta. Peceni kruh izvadite na resetkicu da se hladi.
Kako je tebi ispao recept?
8