Cimet rolice

U zdjeli pomiješaj sve suhe sastojke za tijesto. 

U lončiću zagrij mlijeko dok nije mlako i u njemu otopi šećer. Postupno dodaj u brašno, kao i ulje pa miješaj dok ne dobiješ glatko tijesto. Ostavi na toplom mjestu oko sat vremena da tijesto udvostruči volumen.

Tijesto prebaci na pobrašnjenu podlogu pa ga razvaljaj u pravokutni oblik dimenzija oko 75x50 cm. Tijesto će možda biti malo ljepljivo i mekano, ali ga je potrebno tanko razvaljati. Premaži ga maslacem. Možeš ga ili otopiti ili ostaviti na toplom da bude lako maziv pa jednostavno premazati tijesto. Potom ga pospi cimetom i šećerom.

Dulji kraj tijesta nježno počni rolati u roladu. Dobro učvrsti krajeve tijesta.

Nareži roladu na rolice širine do 2,5 centimetra i slaži ih u maslacem premazan pekač po izboru. Ostavi malo mjesta između rolica jer će narasti tijekom pečenja.

Cimet rolice peci na 180 stupnjeva Celzija oko 15 do 20 minuta.

U posudi mikserom ili pjenjačom pomiješaj šećer u prahu s malo mlijeka dok ne dobiješ preljev željene gustoće.

Svježe pečene cimet rolice prelij šećernim preljevom.