Prije dodavanja milerama tijesto možete kratko zapeći 15–ak minuta pa tek onda po površini rasporediti mileram.
Nije kiša, samo kapi u mirisu vjetra
Kiša je u daljini sa svojim pričama
Otišao je vjetar na razgovor sa snovima
Dotrčao je vjetar, i svojim lutkarskim rukama
Otvorio stranice djetinjstva
Požutjeli list zaboravljenog proljeća lepršao je
U uzdasima nasmijanih ljubica
Zgrčila sam se u klupko ljubičastih emocija
Nije kiša, samo kapi u mirisu vjetra
Kiša je u daljini sa svojim pričama
Otišao je vjetar na razgovor sa snovima
Dotrčao je vjetar, i svojim lutkarskim rukama
Otvorio stranice djetinjstva
Požutjeli list zaboravljenog proljeća lepršao je
U uzdasima nasmijanih ljubica
Zgrčila sam se u klupko ljubičastih emocija
Sastojci
3 svježa jaja (po mogućnosti domaća)
100 g šećera
prstohvat soli
1 l mlijeka (s najmanje 3,5% m.m.)
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
300 ml milerama (ili kiselog vrhnja)
1 žličica šećera
Priprema
1.
Pjenjačom pjenasto umutite jaja sa šećerom, dodajte sol i ponovo mutite.
2.
Dolijevajte pola litre mlijeka i postepeno dodajte brašno (kad će ruke boljeti, znat ćete da je dovoljno miješanja).
3.
Postepeno dolijevajte preostalo mlijeko i ponovno dobro mutite.
4.
Odložite pjenjaču i drvenom kuhačom umiješajte prašak za pecivo.
5.
Ostavite smjesu da odstoji oko 40 minuta.
6.
Lim za pečenje lagano premažite maslacem i izlijte smjesu.
7.
Zagrijte pećnicu na 180°C i prije pečenja dobro izmutite mileram (ili kiselo vrhnje) sa šećerom i žlicom ga rasporedite po smjesi.
8.
Pecite do zlatnožute boje, pustite da se malo ohladi, toliko da bude topla, narežite i uživajte poput mene.
Posluživanje
Ovo nije klasična cicvara, ali ja za takvu znam otkako znam za sebe… Divni su bili trenuci kad se kućom osjećao neopisiv miris… sada – miris djetinjstva! Poslužite samostalno ili posuto šećerom, a možete i uz dodatak pekmeza.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara