Bulgur salata sa sumakom

Bulgur skuhati u slanoj vodi ( to ide relativno brz, pazite da se ne prekuha ili jednostavnije je preliti kuhanom , slanom vodom i poklopit sacekat 10-tak minuta dok nabubri.) i dobro ocjedit.

Sve sastojke oprati i sjeckati po zeljenoj velicini.

U dubljoj zdjeli pomjesat sve sastojke osim rukole

( rukola brzo uvene prelivena). Limun iscjedit i pomjesat sa uljem, sumakom,protisnutim bijelim lukom, dobro zaciniti sa soli i biberom, sve preliti preko salate, poklopiti i ostavit najmanje 2h da stoji, probajte dali je dovoljno zacinjeno.

 Pred sesrviranje umjesajte rukolu.

Posluzit po zelji uz neko meso ili kao samostalno jelo.

Recept je sa neta.