Moj profil

Brudet s lignjama i orzom

50 minuta
20

Brudet s lignjama poslužite u dubokim tanjurima ukrašen natrganim peršinom i uživajte u vručim zalogajima.

Sastojci

80 g ječmene kaše
3 luka (300 g)
4 češnja češnjaka
½ vezice peršina
100 ml prošeka
600 g očišćenih liganja
25 g maslaca
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Ječam stavite kuhati u posoljenu vodu, dodajte sitno nasjeckani jedan luk, protisnuti češnjak i malo sjeckanog peršina. Kad je ječam kuhan ocijedite ga i ostavite malo tekućine od kuhanja.

2.

U drugoj posudi na maslinovom ulju popržite na ploške narezani preostali luk da uvene, pa dodajte nasjeckani češnjak i natrgani peršin. Zatim dodajte vinski ocat, sjeckanu rajčicu, po potrebi ulijte malo vode i prošek.

3.

Pirjajte na laganoj vatri (5 minuta) dok narežete lignje na kolutiće. Dodajte lignje, začinite s paprom i Vegetom. Kuhajte oko 15 minuta pa umiješajte ječam i maslac.

4.

Na kraju dodajte ocijeđeni krupni bijeli grah.

Posluživanje

Brudet s lignjama poslužite u dubokim tanjurima ukrašen natrganim peršinom.

Savjet

Ako je jelo pregusto, dodajte tekućine od kuhanja ječma.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više