Moj profil

Brik a l`oeuf (brik s jajem i tunjevinom)

30 minuta
36
Brik a l`oeuf (brik s jajem i tunjevinom)

Tuniski recept ,jednostavno tanko tijesto za baklavu punjeno tunjevinom ,jajem ,persinom i lukom.

Tuniski recept ,jednostavno tanko tijesto za baklavu punjeno tunjevinom ,jajem ,persinom i lukom.

Sastojci

za
12 listova tankog tijesta za savijacu ili jos bolje za baklave
60g maslaca +malo ulja
2 kom manji luk
400g/2 konzerve tunjevine (ja sam koristila EVA)

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 200C.

Ocijedite dobro tunjevinu.

Ako koristite tunjevinu komadi ili komadici u ulju bilo bi dobro da je ostavite u cijedilu preko noci da se dobro ocijedi.

Tunjevinu u vlastitiom soku malo jace zacinite.

2.

Tunjevinu razmrvite vilicom i stavite u dublju posudicu.Dodajte vrlo sitno nasjeckani luk na kockice ,nasjeckani persin ,nasjeckane crne masline ,maslinovo ulje ,po potrebi i ukusu papra i soli.Sve dobro promijesajte.

3.

Otopite maslac s mlazom ulja u posudici na najmanjoj vatri.

Tijesto za savijace narezite na pola.Za svaki brik ce vam trebati 3 cijela lista za savijacu.Svaku polovicu premazite maslacem .Za podlogu stavite 4 premazane polovice jedne na drugu .Stavite na pocetak cetvrtinu smjese za brik ,malo je rasirite i stavite cijelo jaje.Jaje lagano posolite i popaprite)

4.

Na njega stavite ostale dvije premazane polovice .Savijajte u obliku trokuta tri puta .

5.

Ako vam je problem saviti ovako brik ,slobodno ga savijte u obliku savijace.

Postupak je isti,znaci cetri premazane polovice ,u sredinu smjesa s jajem,ostatak odnosno dvije premazane polovice na vrh ,savijte prvo rubove a onda sve skupa kao savijacu .Neka bude cvrsta.

6.

Brikove premazite ostatkom maslaca .Savijacu pecite 15 min.u zagrijanoj pecnici.

Ako je fino ispecen i serviran odmah ,jaje u briku bi trebalo bit jos tekuce sto ce dati ekstra kremoznost ovom jelu ,no ako se jaje ipak ispece do kraja nije greska ,isto je jako fino.

Posluživanje

Servirajte toplo ,a moze i hladno, uz kakvu finu salatu i kuhano povrce.

  • Tuna(3)
  • Rrr(1)
  • Savijače-slane(1)
  • Tunis(1)
  • Savijaca-slana(1)
  • Mucika(1)
  • Tunis-slano(1)
  • Tunis-jela(1)
  • Tunis-tunjevina-jaje(1)

18

Predobro!!!

🤗

odlicno izgleda,kore za baklavu su odlicna zamjena za orginaln u podlogu za brik,samo tu nedostaje krompir,orginalni tuniski brik ima u svom sastavu i krompir 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita s kupinama
Tamara

Pita s kupinama

Recepti koji koriste slične sastojke

Paradaiz punjen tunom!
Ikka

Paradaiz punjen tunom!