Moj profil

Božićni kolačići sa kavom i čokoladom

90 minuta
367

Sitni kolačići koji mirišu na blagdane... Prosinac je pred vratima i pravo je vrijeme za generalnu probu blagdanskih kolačića! Ovi kolačići koji mirišu na kavu i čokoladu sigurno će Vas osvojiti, stoga recept iz svoje bilježnice vrlo rado dijelim s vama...

Sastojci

za
KOLAČIĆI
200 g putera/maslaca
2 kom čajne žličice fino samljevene kave (koristiti isključivo kavu za pripremu turske kave, a ne instant)
2 kom žumanjka

Priprema

1.

Odmjerite sastojke te u posudu stavite prosijano brašno, šećer u prahu, vanilin šećer ili Rum šećer (također ga sameljite), kavu, prstohvat soli te maslac sobne temperature kojeg ste izrezali na tanke listiće. Sastojke istrljajte prstima ili izradite u kuhinjskom asistentu.

2.

Dodajte žumanjke i samljevene orahe te zamijesite prhko tijesto. Nemojte predugo mijesiti da tijesto ne postane premekano, te dobiveno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.

3.

Tijesto izvadite iz hladnjaka te stavite na drvenu dasku koju ste posuli oštrim brašnom i razvaljajte na debljinu ne manju od 1 cm. Predlažem da ne razvaljate svo tijesto odjednom, već ga podijelite na 3 dijela i svaki dio posebno razvaljajte jer će vam tada sigurno debljina biti ista po cijeloj površini.

4.

Zatim uzmite okrugli kalup (koristila sam dvije veličine: kalup promjera 3 cm te 4 cm, ali preporučam ovaj manji kalup od 3 cm, jednostavno su ljepši manji) i izrežite kolačiće te ih stavite na plitki pleh veličine pećnice kojeg ste prekrili papirom za pečenje.

5.

Složite kolačiće tako da ostavite prostora između svakoga, a zatim u sredini svakog kolačića napravite udubljenja jer ćete ih puniti čokoladom nakon pečenja.

6.

Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici na 160°C i pazite da vam se ne prepeku (moji su gotovi već za 8-10 min).

7.

Kada su kolačići pečeni, pripremite glazuru kojom ćete ih puniti. Na pari otopite čokoladu u slatkom vrhnju te miješajte dok ne dobijete sjajnu glazuru. Uzmite čajnu žličicu i odmah uredno napunite svaki kolačić.

Posluživanje

Po želji prije serviranja pospite šećerom u prahu ili samljevenim vanilin šećerom.

Od ove količine dobila sam 20 kom većih (kalup promjera 4 cm) i 60 kom manjih kolačića (kalup promjera 3 cm).



:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+16

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više