Moj profil

Blagdanska janjeća rolada

100 minuta
7
Blagdanska janjeća rolada

Blagdansku janjetinu poslužite s pečenim krumpirom i mrkvom, prelijte umakom za pečenje i i zakoračite u Novu godinu u velikom stilu.

Blagdansku janjetinu poslužite s pečenim krumpirom i mrkvom, prelijte umakom za pečenje i i zakoračite u Novu godinu u velikom stilu.

Sastojci

za
1 janjeći but (oko 2,5 kg)
naribana korica 2 limete
ocijeđeni sok 1 limete
nekoliko listova blitve
100 g naribanog sira ribanca
nekoliko grančica ružmarina
800 g krumpira
300 g mrkve

Priprema

1.

Janjećem butu odvojite meso od kosti (pazeći da ostane u jednom komadu).

2.

Raširite ga i pospite paprom i Vegetom natur mediteran. Prelijte s malo maslinova ulja, pospite naribanom koricom limete, rasporedite sir ribanac i posložite listove blitve.

3.

Meso zarolajte ga pa zavežite kuharskim koncem i lagano zarežite nožem po koži. Zataknite grančice ružmarina za konac, stavite u posudu za pečenje i pospite s krupnom soli i paprom.

4.

Prelijte maslinovim uljem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C oko 90 minuta. Tijekom pečenja podlijevajte vinom.

5.

Krumpir skuhajte u ljusci u posoljenoj vodi, isto tako i mrkvu. Ocijedite, ohladite i na zagrijanoj grill tavi popecite krumpir i mrkvu dodajući malo ulja.

Posluživanje

Blagdansku janjetinu poslužite s pečenim krumpirom i mrkvom, te prelijte umakom za pečenje.

Savjet

Kod motanja rolade učvrstite krajeve štapićima za ražnjiće.

  • Sir-ribanac(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Blitva(1)
  • Limeta(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Korica-limete(1)
  • Grancica-ruzmarina(1)
  • Sok-limete(1)
  • Krupna-sol(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od krompira i kikirikija
kajanis

Rolat od krompira i kikirikija