Moj profil

Baklava s pistacijama

60 minuta
221
Baklava s pistacijama

Nedavno su nas na letu za egzotičan istok poslužili s baklavama. Trostruko ugodno iznenađenje, jer su umjesto oraha bile nadjevene pinjolama i mirisale na naranče. Za nezaboravno iskustvo ne morate na put…

Nedavno su nas na letu za egzotičan istok poslužili s baklavama. Trostruko ugodno iznenađenje, jer su umjesto oraha bile nadjevene pinjolama i mirisale na naranče. Za nezaboravno iskustvo ne morate na put…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 g tankog tijesta za baklavu
200 g maslaca
350 g očišćenih i samljevenih pistacija
Za sirup
300 g šećera
700 ml vode
nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U namašćenu tepsiju posložite 2 lista tijesta i premažite ih rastopljenim maslacem.

2.

Po listovima rasporedite dio pistacija, pokrijte s dva lista tijesta i premažite maslacem. Tako slažite nadjev i tijesto dok sve ne potrošite. Završite s tijestom, premažite maslacem i narežite na kocke.

3.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C 35 minuta, zatim povisite temperaturu na 210°C i pecite još 10 minuta.

4.

Šećer otopite u vodi, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte uz neprekidno miješanje tako dugo dok ne dobijete gust sirup.

5.

Na kraju dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

6.

Pečenu baklavu prelijte sirupom i ostavite stajati do drugog dana da upije tekućinu.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađenu.

Savjet

Želite li postići još više mediteranski okus, iskombinirajte više orašastih plodova (badema, pinjola, pistacija).

  • BAKLAVA(24)
  • Pistacije(3)
  • Slatko-baklava(2)
  • Kolači(2)
  • Bliski-istok(1)
  • Baklava-fstaci(1)
  • Kolaci-baklava(1)
  • Probati(1)
  • Agda(1)

18

Savršen okus s pistacijama. Jednom prilikom sam dobila punu kutiju baklava iz Turske i tu su bili razni okusi između ostalih i pistacija. Kako sam dobila infomraicju kod njih je prva izvorna baklava od pistacije.

Ako se uzme veća količina pistacija , da se stavlja na svaki list, jel potrebno povećati i količinu preljeva?

#15 Dimenzije kalupa su 30x18 cm.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava od pistacija i badema sa sirupom od kardamoma i narance
dvazen

Baklava od pistacija i badema sa sirupom od kardamoma i narance