Moj profil

Bakalar kako ga u Dalmaciji pripremaju

60 minuta
25
Bakalar kako ga u Dalmaciji pripremaju

Bakalar kako ga u Dalmaciji pripremaju po receptu originalne dalmatinke.

Bakalar kako ga u Dalmaciji pripremaju po receptu originalne dalmatinke.

Sastojci

za
Uvod u pripremu 3 dana prije
40 dkg Bakalara
Priprema

Priprema

1.

3 dana prije

2.

Bakalar močite u vodi 2 dana, a vodu barem 2x dnevno promijenite.

3.

dan bakalar močite u mlijeku.

4.

Dan kuhanja

5.

Skuhajte bakalar u pretis loncu 15ak minuta te nakon kuhanja bakalar očistite od kosti i kožice

6.

U lonac stavite po redovima red krumpira, red bakalara a između stavite peršina, češnjaka.

7.

Kuhajte 30ak minuta, a nakon 20ak minuta kuhanja dodati maslinovo ulje.
Ne miješati već povremeno protresti lonac.

Posluživanje

Dobar tek!

  • BAKALAR(3)
  • Riba-morska-bakalar(1)
  • Bakalar-na-bijelo(1)
  • Ručak(1)
  • Riba(1)
  • Riba i plodovi mora(1)

3

Ovaj mi se sviđa, trebalo bi i zaliti vodom kad se sve složi, onako bogato, zar ne?

u prvi mah sam se nasmijala. zašto . bakalar pravim i jedem unazad dvije godine. u ovih nekoliko puta koliko sam ga jela , svaki puta je ista priča, “bakalar po dalmatinski” ,a ono svaki drukčiji. to je sudbina tradicionalnih jela, svaka kuća za svoje jelo tvrdi “to je ono pravo”. pročitala sam ovaj recept.Znam “moji” dalmoši bi rekli , nema šanse , naš je pravi dalmatinski.od svih kojeg sam jela najviše mi se dopao ovaj zadnji za koji kažu da je stari splitski recept…

super, za prste oblizat!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakalar na gulaš
Lilly-cool

Bakalar na gulaš

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od tikvica
ivyzd

Umak od tikvica