Klasičnom sirupu od cvjetova maslačka, koji radim godinama, ove godine sam dodala i mlade listove trputca, kadulje, suhe samljevene plodove šumskog voća, cvjetove ljubičice i tratinčice, te djumbira.
Klasičnom sirupu od cvjetova maslačka, koji radim godinama, ove godine sam dodala i mlade listove trputca, kadulje, suhe samljevene plodove šumskog voća, cvjetove ljubičice i tratinčice, te djumbira.
Priprema
Cvjetove maslačka i ostalog bilja brati na čistom, nezagađenom mjestu. Očišćeni djumbir isjeckati na kolutiće i pomiješati sve skupa sa vodom. Dobro prokuhati, poklopiti, te ostaviti odstajati preko noći. Ja odmah dodam i neprskanu koru narandže i limuna, a sok spremim i dodam ga slijedeći dan pri završetku kuhanja sirupa.
Ujutro sok procijediti, dodati mu šećer i kuhati na laganoj vatri uz povremeno, a po potrebi i stalno miješanje do gustine sirupa. Pred kraj dodati sok limuna i narandže i još kratko prokuhati. Tada ga sipati u teglice, odmah zatvoriti i spremiti sa ostalom zimnicom.
Posluživanje
Tako dobiveni sirup, ako je pažljivo pripremljen, jedva da se po okusu razlikuje od prirodnog meda. On djeluje na jačanje organizma, čišćenje krvi i pospješuje probavu. Recept je iz knjige "Ljekovito bilje i njegova upotreba" Richarda Willfort, uz dodatak meni omiljenog bilja i djumbira.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara