Tikvice i paradiz su mi najlepše letnje povrće.
Sastojci
Priprema
Tikvicama iseći poklopac,izdubiti ih i staviti na paru da se kuvaju 15-20 minuta, a sredinu usitniti.
Skuvati bulgur.
Pancetu sitno naseći i ispržiti je na 1 maloj kašičici ulja.Dodati usitnjenu sredinu tikvica i nastaviti sa dinstanjem.
Paradaiz popariti vrelom vodom,zatim staviti u hladnu da bi se lakše oljuštio i sitno ga iseći.
Dodati paradaiz masi od pancete i tikvica i dinstati još koji minut da i paradaiz omekša.Začiniti solju,biberom i usitnjenim peršunom.
Dodati skuvani bulgur u prohlađenu masu i puniti tikvice.
Napunjene tikvice složiti u vatrostalnu posudu,preliti sa malo ulja i zapeći 10 minuta na 170 C. Umesto poklopca od tikvice može parče sira poput mocarele da se istopi u rerni.
Posluživanje
Uz neku letnju salati može i toplo i kada se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara