Sladoled – vanilija i čokolada

Name: Sladoled – vanilija i čokolada
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 bjelanjaka; 10 žlica kristal šećera; 5 žumanjaka; 5 dl slatkog vrhnja; 1 vanilin šećer; 2 rebra otopljene čokolade; 2 rebra nasjeckane čokolade

20 minuta

343

Brza i jednostavna priprema :)

MASATERA

27.5.2009. • Arhivirano

Sastojci

Vanilija

5 bjelanjaka

10 žlica kristal šećera

5 žumanjaka

5 dl slatkog vrhnja

1 vanilin šećer

Za čokoladu dodati

2 rebra otopljene čokolade

2 rebra nasjeckane čokolade

Priprema

Istuči bjelanjke u čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. U snijeg dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati dalje dok ne potrošimo sve žutanjke.

U drugoj zdjeli umutiti slatko vrhnje sa vanilin šecerom (bez kremfixa i slicnih ucvršcivaca)ali paziti da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati. Zatim šlag dodati u smjesu od jaja i dobro izmiješati.

Staviti u plasticnu posudu i u zamrzivac.

Ja sam u pola smjese dodala otopljene i nasjeckane čokolade, a ponekad napravim u tri okusa: vanilija, čokolada i u treći dio dodam ekstrat jagode.

Recept za cappuccino sladoled

Od ove količine dođe cca 2 l sladoleda.