Priprema
-
1.
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, sa kasicicom secera i brasna, ostaviti da nadodje.
-
2.
Od brasna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.
-
3.
Podeliti na 16 loptica (jufkica), svaku razviti u okruglu koru i premazati margarinom i redjati po 8 kora jednu preko druge (poslednju koru ne premazivati), slika 1 .
![]()
-
4.
Tako dobijamo na dva mesta po 8 kora, pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 20 minuta.
-
5.
Rastanjiti prvo jednu “hrpicu” od 8 kora u veliku okruglu koru i podeliti najpre na 4 dela, a svaku cetvrtinu jos na 5-6, da dobijemo 20-24 trouglica, slika 2 .
![]()
-
6.
Na svaki trouglic staviti po parcence sunke i fil od sira i belanceta, pa zaviti kiflicu, i poredjati na podmazan pleh od pecnice.
-
7.
Razviti i drugu “hrpicu” od 8 kora u veliki krug, i isto podeliti na 20 kiflica.
-
8.
Kiflice pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 1 sat.
-
9.
Premazati umucenim jajetom, posuti susamom ili kimom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici 20-tak minuta na 220 C. dok fino ne porumene.
- 10.
Posluživanje
Kroasane mozete filovati i samo sirom, pecurkama… ili finim domacim pekmezima, makom, orasima…:) Bon appetit!
Kroasani by mignonne" class="lazyload" />
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (500)
Učitaj prethodne komentareDrago mi je da su fino uspeli... veeeliki pozdrav!:)))❤️
Sve Sam uradila kako treba Ali.. Izgleda da mi je sir bio vodenast, pa je testo postalo previse mekano, nisam lepo oblikovala u kroasan, pola mi se zalepilo za podlogu, na kraju Sam se iznervirala I umesto da sacekam 1h, odmah stavila u rernu... Ono je predivno! Pojelo se za manje od 30minuta. Njam, Njam.. Za vikend stizu kumovi koji obozavaju lisnato testa, pa cu da ispostujem svaki korak, ako je ovako ukusno sto Sam zbrzala, tek kako je ukusno kad se radi 100% kako treba.
Draga Milice, bez brige , vazno da su kiflice bile ukusne!:)) Ovom testu vise prija hladnija prostorija kad se radi (kao i svakom lisnatom testu:), dok se na vrucinama brzo opusti... kad je ovako toplo, testo moze stajati i samo pola sata, pa pravac na pecenje.
Drzim fige za subotu i da ispadnui super fine kiflice... veeeeliki pozdrav!:)))
da se i ja pridružim ovoj "vojsci" zadovoljnih korisnika ovog recepta....zaista su divni, meki iznutra a krckavi izvana, a posebno mi se sviđa što se sa njima tako lako radi, tijesto je fantastično!!
E, bas se radujem,ovo mi je jedan od drazih receptica... drago mi je cuti da su fino uspeli i da su utisci tako pozitivni. Prijatno grickanje i lep pozdrav letiii...
❤️
Super izgledaju, ovaj vikend ću ih praviti ☺️ Hoće li se tijesto razlistati ako umjesto mlijeka stavim jogurt ili barem malo jogurta?
Može li puter umesto margarina? Da li se u tom slucaju lepo razlistaju?
Moze, naravno, jos bolje... posto je puter meksi, moze se prethodno malo rashladiti, pa narendati odgore. Kiflice ce se divno listati i mirisati!:)))
Hvala
Fantasticniiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!