Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Švedska

Žensko

Brza peciva ( blixtfrallor ) Najbrza peciva bez kvasca , za cas spremna kada zelimo brz i ukusan dorucak .. Peciva su veoma ukusna , najbolje su direktno iz rerne , a mozete ih zamrznuti cim se ohlade.. 5 dl brassna 2 kasikice peciva 2 kasike ulja 2 1/2 dl mljeka Uklucite  rernu na 220 c . Pomjesaj brasno , pecivo i sol u posudi u kojoj cete mjesiti tjesto . Pomjesajte ulje , mljeko pa dodajte mjesavini brasna i umjesite tjesto , mozete mikserom a mozete i sa kasikom . Dobicete ljepljivo tjesto ali tako treba biti .. Po pobrasnjenom radnom stolu obradite malo tjesto i podjelite na 6 jednakih djeova Oblikujte okrugle loptice . Poredajte u pleh preko p.papira. Pospite peciva sa malo brasna pa ih malo rastanjite rukom .  Pecite ih u zagrejanoj rerni 9-11 min. Ostavite da odstoje dok vi postavite sto i uzivajte sa vrucim pecivima sa namazom maslaca (margarina ) kajmaka , pekmeza ili sta vi volite .. 

Brza peciva ( blixtfrallor )

Kaden göbek Kaden göbek , u prevodu zenski pupak , za moju Nailu i one koji vole zalivene poslastice .. Stari recept ali onaj pravi..   maslaca zumanca secera Kukuruznog brašna sode bikerbone prasak za pecivo grubo samljevenih oraha + kora od limuna brasna SIRUP (casa od 2,5 dl secera ) secera vode pola limuna isjecen na kriske Prvo skuhajte sirup..Secer i vodu promjesajte u serpu, i od momenta kada provri kuhati 10 min.pri kraju ubacite limun isecen na kolutove , i na kraju kada isklucite ringlu dodajt pola dl hladne vode.. i ostavite da se dobro ohladi Maslac sobne temperature umutite sve dok ne bude kremast pa dodati zumanca jedno po jedno i dalje mutiti..dodati secer pa jos malo  mutiti.. Dodati izrendanu koru od limuna ,orahe i na kraju prosejano brasno sa sodom i pecivom , to jest 5 dl mjesajuci , pri kraju umjesite rukama glatko tjesto dodavajuci pomalo brasna 1 dl .. Formirajte kuglice , meni je ispalo 24 komada , malo veqe od oraha ( pokusajte da kuglice budu iste velicine ).. spljostite ih sasvim malo izmedju dlanova , pa ih truknite prstom ..Poredajte u pleh od vaseg sporeta ,neka bude malo praznine izmedju  Pecite 30 tak min. na 175 °c dok ne porumene , smanjite temperaturu ako je potrebno ,zavisi od vase rerne.. Izvadite iz rerne i tako vruce polijte te ih sa hladnim sirupom jednu po jednu dok ne potrosite sav sirup ..pokrijte ih i ostavite da se ohlade ..Pa uzivajte u ukusu  Mozete ih zamrznuti , ne gube nista u ukusu , samo ih dobro zatvorite da ne uzmu miris .. 

Kaden göbek

Kolac sa mrkvom Od svih kolaca sa mrkvom koje sam probala meni je ovaj naj socniji i najbolji , kod mene se udomacio vec dosta godina i kod mojih prijatela dobio moje ime :) ali ga zelim i sa vama podjeliti ... lahko za pripremiti a zaista je ukusan .. Odlican kolac uz kafu , za djecu uz sok ili samo vodu .. probajte sigorno ce vam se dopasti .. jaja secera brasna  p.pecivo kasikica bikarbonata kasika od slatka cimeta kasikice soli kasikice orascica ulja mrkve (sangarepe )( ca 250 gr ne oguljene ) seckanih oraha Glazura  maslaca ( moze i margarin ako ga vi koristite ) philadelphija ili neki drugi sir za mazanje  secera u prahu  ribana kora od limuna  vanilin secer  Ugrijte rernu na 175 °c Jaja i secer umutiti dobro , dodaj ulje i rendisane mrkve . Pomjesati sve suhe sastojke , pa dodaj umucenim jajima i na kraju orahe . Pripremiti tepsiju od 28 cm namazati uljem i prezlama a moze i brasnom , pa ubaciti pripljemenu masu.( Ako zelite visociji kolac onda uzmite tepsiju 26 cm , ali meni je sasvim dovoljno visoka u tepsiji 28 cm ..stvar ukusa ) Peci ca 40 min.  Glazura : Maslac izvadite ranije neka omeksa pa pomjesajte sa secerom ,sirom korom od limuna  i premazite kolac preko .. dekorisite po vasoj masti .. 

Kolac sa mrkvom

Chocolate cupcakes Kazu da cupcakes su dobri rodjaci sa muffinsima porjeklom iz Engleske i Amerike samo sto se razlikuju po tome sto cupcakes imaju glazuru po vrhu ..Pa za ljubitelje cokoladnih deserta mogu vam sa provjerenjem  preporuciti ovaj recept poznate majstorice  Svedske Laile Lindholm obozavam njene recepte svaki koji sam probala je fantastican ..probajte i uvjericete se  Odlican desert uz kafu ili za djecu uz mljeko .. jaja sheqera vanilin secer maslaca kiselog mljeka hladne kafe brasna prasak za pecivo (jedna kesica ) kakao prst dohvat soli crne cokolade maslaca secera u prahu vanilin secer kakao ( dobrog kvaliteta ) filadelfija sira vruce kafe cokoladne mrvice za ukras Ukluci rernu na 175 °c Umutiti dobro jaja , secer i vanilin secer  Otopi maslac dodaj kiselo mleko i kafu  i dodaj u umucena jaja  Pomjesaj brasno , pecivo, kakao i so i polako kasiku po kasiku ubaci u umucenu masu Cokoladu izlomiti i istopiti u posudi koju ste postavili iznad posude sa vrelom vodom  U kalup za muffinse postaviti papirne korpice i puniti korpice do 2/3 sa pripremljenom masom Peci u sredini rerne cirka 15 min.( ili po vasem iskustvu sa vasom rernom )  Maslac omeksan , secer u prahu , vanilin secer , kakao i filadelfija sir pomjesajte mikserom, dodaj toplu kafu  Postavi preko cucakesa i pospi cokoladne mrvice Ova mjera je tacno za  12 komada  

Chocolate cupcakes

domates corbasi   ili paradajz krem supa Ukus ove krem supe dugo sam trazila,  i slucajno sam naisla na jednom turskom programu .. eeee  to je to bas po mom ukusu a i moji momci zadovoljni obecala sam recept..pa probajte ako ste ljubitelji krem juha .. Posluzite u supenim tanjurima i uzivajte sa kriskom hljeba po vasem ukusu a ako je domaci bice jos ukusnije ! sitno isjeckan maslinovo ulje brasna zelena papricica paradajz sosa vode sa kockom fondan supe milerama (vispgrädde) saka persuna ,  rendanog djumbira ili mlevenog malo soli , vegete   i na kraju svezeg ruzmarina (a ako nema moze i suhi) Zagrijati malo maslinovo ulje pa dodati luk i prziti do omeksanja, dodati sitno iseckanu papricicu i jos cesanj bjeloga luka i prziti jos malo,padodati brasno proprziti malo pa dodati paradajz sos , pa dodati vodu u kojo ste dodali fondan kocku , pa redom dodajte sve zacine osim mlecne kreme kuhati petnestak minuta .. Udaljiti sa vatre pa sa mikserom ili stapicem kako ga vec nazivate ispasirajte juhu ..vratiti serpu na vatru cekati da prokluca jos jednompa dodati mileramu (mljecnu kremu)iskljuciti  vatru i ostaviti juhu da malo odmori do posluzivanja..  

domates corbasi   ili paradajz krem supa

Kadaif filovani ..Kadaif.. a na ovaj nacin mi je naj naj ..otkada sam dobila ovaj recept a ima par godina ja ga nisam mjenjala ..posto ima vas ljubitelja kadaifa koji zelite imati ovaj recept ..pa evo sa postovanjem … nadam se da ce se i vama dopasti.. Ovo je zaista dobar recept za one koji vole kadaif ,vi mozete dodati jos i seckanih oraha pa i suhog grozdja koje ste prethodno prelili vrelom vodom i ostavili da odstoje , sve zavisi od vaseg ukusa , ali i bez ovih dodataka je izuzetnog ukusa . kadaifa maslac jaja secera mljevenih oraha (200 gr) secera vode limuna isjecenog na kriske 1 vanilin secer U odredjenu tepsiju podamazanu maslacem podelite pola kadaifa poprskajte sa pola rastopljenog maslaca . jaja i secer izmutite kao i za svaki patispanj pa dodaj orahe pa prelij preko kadaifa . dodaj drugu polovicu kadaifa i ostali maslac preko . Secer preliti vodom i od trenutka kada provri kuhati 5 min.pri kraju dodati na kolutove osjeceni limun i kada je gotov prije nego ga odstranite sa vatre dodajte jos 1 soljicu hladne vode . Ohladjeni kadaif preliti sa vrucim prelivom pa kada se ohladi onda ga isjeci na zeljene  kocke . 

Kadaif filovani

Secer pare ...sigurno mnogima poznata poslastica.. kod nas ih zovu secer para, starinnska poslastica ali veoma obozavana i medju mladima ,pravila ih  i delila recept bez  broj puta ..pa mozda se  i vama svide …. jaja secera maslac oraha malo kore od limuna  brasno po potrebi secera vode vanilin secer # Secer i vodu u odgovarajucoj serpi stavite da se kuha ,i od trenutka kada provri kuhajte jos 5-6 min. ostavite agdu da se ohladi.. # Maslac sobne temperature umutiti dobro sa mikserom pa dodati secer mesajuci i dalje ,  dodati jaja jedno po jedno orahe ,limunovu koru izrendanu  i na kraju brasno u kome ste dodali pecivo , mjesajuci dok ne dobijete fino  tjesto .. # Pravite loptice malo vece od oraha ,pa pritisnite kaziprtsom u sredini i postavite u tepsiju sa malo razmaka izmedju ,racunati da one narastu .. # Pecite ne 180 C oko 25 -30 min.zavisi od vaseg sporeta . # pecene tako vruce polijte hladnom agdom i ostavite dok  upiju svu agdu ..mozete te ih preokrenuti i osatviti da malo odstoje tako ,da bi bolje upile agdu, pa ih opet vratite na lice … 

Secer pare

Punjeni pileci file u lisnatom testu ..lisnato tjesto veoma popularno ,uradjeno na sto nacina a evo i na ovaj nacin nece biti previse … Ovo je jedan dobar rucak kada imate goste ili kada hocete svoje ukucane malo ugostiti..ne trazi puno truda .. lisntog tjesta kom.pileci file spanac feta sira (ili kakav imate) pavlake jaja malo soli,crnog bibera Lisnato tjesto ,razvucite oklagijom i presjecite na 4 jednaka djela.. Spanac isjeckajte operite i ocjedite pa dodajte sir pavlaku i jedno jaje malo soli (pazite ako je sir slan )  napravite djep u svakom parcetu filea i punite postavitefile u tjesto i umotajte umotane i premazite sa lupanim jajetom kome ste dodali kasikicu ulja .. postvite u podmazanu tepsiju ili oblozenu pekpapirom  pecite na 180 -200 C oko 35-40 min. 

Punjeni pileci file u lisnatom testu

Salata od mrkve neko ih naziva mrkve drugi sargarepe na mom jeziku su karota na swedskom moroter…ali kako god da ih nazivamo ja ih obozavam   .. ovu salatu obozavaju moji ,pravim je cesto ,odlicna salata i zimi i ljeti … mrkve bjeli luk ulja..(rado maslinovo) kisele pavlake majoneza persuna crni biber (krupno mleven) malo vegete soli U odgovarajucu posudu zagrijte ulje pa dodajte mrkvu koju ste izrendali na grubu stranu rendeta ..perzite 10-tak minuta …sklonite sa vatre pa dodajte  bjeli luk koji ste usitnili ,kiselu pavlaku ,majonezu, persun, biber, vegetu sol..
promjesajte je i ukrasite po volji i ostavite da se ohladi … 

Salata od mrkve

Cvjet kifle .. neko ih naziva i ruza kifle ,ja ih rado pravim jer su ljepe za oko a i po ukusu su odlicne ,evo i recept … Ove kifle mozete puniti, i sa pekmezom i sa nutellom ..to je do vaseg izbora ..semy
/b/4/b4b8c2e372580a512f588953714c789b_content_large.jpgarmaMarija16biljkupinova i jos jednom cvjet
SanelaZ prefine kifleabetarja
pravila konaValerija 10 mljeka maslac ili margarin ulja svjezi kvasac  soli secera jaja brasna (to je od prilike ) sira (od prilike) belance (zumance ostavit za premzivanje) zumance..umutiti sa 1 kasika ulja susam ,mak, corokot ili sta volite.. U malo mlakog mljeka dodati secer i kvasac sa kasikom brasna i ostaviti da kvasac nadodje. Istopite maslac ili margarin zavisi sta vi upotrebljavate i dodajte ulje i mljeko..u posudi u kojoj cete umjesiti tjesto .. Dodajte sve ostale sastojke ,i na kraju brasno sipajte postepeno ,dok ne dobijete fino glatko tjesto..mozda necete upotrebiti svo brasno a mozda trebate dodati jos malo zavisi .. Tjesto premazite uljem i ostavte da nadodje ,da bude duple velicine.. Po pobrasnjenom radnom stolu obradite malo tjesto i podjelite na 24 jednaka djela. evo daljeg postupka : 
      presjek
      
      2
      
      3
      
      4
      
      5
      
      6
      
      7
     

Cvjet kifle

Snoddas ili kakao kolac&#8230; snoddas..(sto znaci konopcic ili uzica) a neznam zasto?..je jedno od imena ovog Svedskog kolaca, koji sam dobila od jedne sv.prijateljice pre mnogo godina ,vrlo je brz za pripremu ,veoma ukusan moji ga obozavaju ,po rekoh zasto da ne podjelim sa vama moju verziju ,sigurno ima slicnih mozdai istih ali nece ni ovaj biti od stete.. Ja sam napisala  maslac ili margarin ,u Svedskoj skoro sve recepte nalazite bas  ovako jer zavisi sta upotrebljavate,ja licno upotrebljavam maslac ali vi odlucite sami sta ce te ,mislim da je odlican recept jer je jednostavan i brz a i veoma ukusan ,probajte .. jaja secera brasna p.p kakao mleka maslac ili margarin secer u prahu maslaca ili marg. hladne kafe kakao vanilin secer Maslac otopite i dodajte hladno mleko ,i ostavite do upotrebe.. jaja i secer umutite dobro pa dodajte brasno u kome ste dodali pecivo ,vanilu i kakao i promjesali i na kraju ohladzeni maslac.. tepsiju u kojoj cete peci ,namazite maslacem i pospite prezlama izlijte biskvit i pecite pecite na 175 C oko 15 min.
Filovati:
		 u jednoj serpici istopite 100 gr. maslaca i dodajte ,secer u prahu, ohladzenu kafu ,kako i vanilu ,ostavite ..malo.. da se stegne fill filujte ohladzeni kolac odozgo..pa ga posipajte sa kokosom ..
Sacekajte da se  ohadi pa ga sjecite .. 

Snoddas ili kakao kolac&#8230;

Domaci hleb &#8230; ..moj domaci hleb ,evo i recept ,pokusacu da objasnim ako mogu..hehe, jer za hleb mi je najteze davati mjere jer zaista radim ,kako kazu "od oka" i volim uvjek nesto da dodajem,nesto da odmaknem.. po mome.. Vjerujem da cete biti zadovoljni sa objasnjenjem a ako vam nije nesto jasno pitajte slobodno … kvsac mlakog mleka 3% mas. secera brasna jogurta ulja vode soli sirce brasna (to je otprilike) maslac ili margarin(zavisi sta upotreblavati) zumance ( bjelance mozete ubaciti u tjesto) ulja   U jednoj zdjeli stavite mlako mleko kvasac secer i brasno i ostavite da nadodze 5 min. U posudu u kojoj mjesite ubacite: jogurt ,vodu ,ulje ,so ,sirce ,dodajte i nadosli kvasac i na kraju brasno koje sipate polako mjesajuci tjesto dok se pocne  odvajati od posude ..(mozda ne treba svo brasno utrositi )neznam rekoh da nisam mjerila. Kada ste umjesili tjesto koje je mekano ,premazite odozgo sa malo ulja i pokrijte sa tankom folijom ,pokrijte tjesto i ostavite da odstoji oko 20 min. namazite ruku sa uljem i promjesajte jos jednom i ostavite da odstoji jos 20 min. Posle prebacite tjesto po radnom stolu koji ste posuli brasnom i posto ste ga malo izradili odvajajte mala parcad koje oblikujte u okrugle loptice poredzajte u podmazan pleh i poredajte hlebcice, pokrijte ih sa salvetom da stoje jos 30 min. Umutite jaje i dodajte ulje i premazite hlebcice i preko posipajte susam 
po nekoliko i suncokret po drugima ili po vasoj zelji…od 50gr. maslaca odvajajte po malo i poredajte po svakom hlepcicu..                              pecite na 180 C oko 20 min.ili zavisi od vase rerne.. 

Domaci hleb &#8230;

pire musaka sa mljevenim mesom ..bio je predlog moga sina ,malo moje fantazije i po zelji mojih coolprijateljica .
evo i recept ili objasnjenje ?..sta bi trebala reci.. Posluzite uz tarator(saciki ) ili sada zima sa preljepim zimnicama koje vidim po vasim slikama ,nadam se da ce te biti zadovoljne ..Dzana71 mljeveno govedje meso crni luk mrkva paradajza vegete persun po volji malo soli crvene paprike malo crni biber krompir soli tecnog milerama i jos malo crnog bibera Luk sitno isjeckati pa dodati i mrkvu isto sitno iseckanu properziti na malo maslaca ili ulja zavisi sta koristite. Dodati mljeveno meso pa jos proprziti.. Dodati paradajz koji ste prethodno oljustili i iseckali.. Dodati sve zacine i persun i promjesati.. Krompir oljustiti ,isjeci na kolutove da bi se brze skuhao ,prekriti ih dobro vodom i kuhati 20 min.(zavisi od krompira) Ocjedjeni krompir propasirati  malo ako nemate spravu za pire onda radite to viljuskom ..pa mkserom miksirajte krompir .. Dodajte na kraju so biber crni, i mileramu .. U odgovarajucu podmazenu maslacem tepsiju ( ne veliku) stavite pola mase pirea ,pa onda pripremljeno meso ,pa preko mesa stavite opet pire , pa preko pirea malo izrendanog sira (kackavala )..
A, ako imate volje i sterpljenja onda uradite kao na slici sa spricom od torti 
kao ja poigrajte se malo..
Pecite 25-30 min. na 180 c. 

pire musaka sa mljevenim mesom

socne kocke sa jabukama Znam da ima bezbroj kolaca sa jabukama ,ali i ovaj nece biti previse ,jednostavan brz a i veoma ukusan,pravila sam ga bez broj puta i bezbroj puta djelila recept ,nadam se da ce se dopasti i vama !!!! Moram vam reci da sam navikla na ove Svedske mjere , sve mjere na decilitre(dl) ,prasak za pecivo i vanilu kupujemo u kutijama ,jogurt je pakovan u 1 l. tako da mi je tesko da vam objasnim drugacije reci cu ovako ..vasa casa od jogurta je od 2 dl. i 1 dl. mala solja od cerne kafe,a prasak za pecivo mjerim sa kafenom kasikom, takodjer i vanilu, (ovo vam pokusavam objasniti zato sto uvijek kada dam recept mojoj sestri ili nekome dole , obavezno im moram objasniti mjeru,nadam se da sam vam mozda malo objasnila ili poberkala ..hehehe jaja secera ulja kiselo mleko ( moze jogurt) brasna peciva vanile kiselih jabuka secera cimeta Umutiti 4 bjelanca sa 4 dl.(ko voli manje secera neka proba sa 3 dl.) u cverst sneg, pa dodati 4 zumanca (jedno po jedno) dodati jogurt i ulje mjesajuci lagano, dodati brasno (koje ste prethodno pomjesali sa p.p.i vanilom) u podmascen pleh posut sa grizom ili prezlama ,izliti pola mase preko mase posuti dve tri kasike oraha ili griza (moze i prezle) dodati izrendane kisele jabuke gdje ste dodali kasiku cimeta i 2-3 kasike secera… pa preko jabuka opet dodati 2-3 kasike oraha ,griza ili prezli .. i na kraju preostali dio mase (biskvita)  peci na 175-180 C oko 30-35 min.(zavisi od vase pecnice) ? ohladjeni kolac posuti prah secerom pomjesan sa malo vanile ,isjeci ga na kockice.. 

socne kocke sa jabukama

lokumi na moj nacin Lokumi su nedeljom omiljeni dorucak u mojoj obitelji, radim ih na puno nacina ovaj recept uvijek uspjeva, brzi i ukusni,sa sirom , sa nutella a i sa marmeldom. kvasca secera mleka vode soli prasak za pecivo bikarbonat brasna mlako mleko ,kasiku secera i kvasac. sa kasikom brasna umutiti i ostaviti da nadogje. u mlaku vodu dadati so ,i nadoslo mleko. pa dodati …brasno u kojem smo pomjesali pecivo i bikarbonat (brasno nisam bas sigurna ali otprilike 10 dl.) dodajte brasna dok ne dobijete glatko tjesto pokriti i ostavi da odstoji 15 -tak min. razvuci oklagijom ,sjeci na kvadrate ili po volji. i ostavi jos 30- min.( pokrivene) perziti u serpi sa dosta ulja. perzene staviti u tanjir ili sud koji vam odgovara. u kujem ste prethodno stavili kuhinjski papir da bi upio masnocu. 

lokumi na moj nacin

Vocni kolac ovaj recept sam dobila od jedne koleginice iz mog dragog radnog grada ,(u Dobra stara vremena kojih se rado sjecam…ljepo bese davno bese)...pravila sam ga bez broj puta sa svim mogucim vocem ali najdrazi mi je sa kiselim jabukama..probajte necete se pokajati… zumanca secera mleka ulja brasna praska za pecivo belanca secera Umutiti zumanca sa secerom
pa dodati mleko ,ulje  i na kraju
dodati brasno koje ste prethodno
pomjesali sa praskom za pecivo..
2. kada je sve dobro sjedinjeno ,
sipati u pleh koji ste podmazali uljem
i prezlama, pa odozgo staviti voce po volji
ovoga puta stavilasam jabuke i maline..
peci na 180 C oko 20min.
3. kada je kolac skoro pecen ..
umutite dobro 4 bjelanca i  secer i 
preliti odozgo…
smanjiti temperaturu rerne na 100 C
ili manje zavisi od rerne i peci jos 20 tak min. I jos : Ovo je moj pervi recept na coolinarki pa 
ako ima gresaka ,oprostite…
pa mozda cu i ja nekada biti uspesna kao vi… 

Moji recepti

Brza peciva ( blixtfrallor )

Kaden göbek

Kolac sa mrkvom

Chocolate cupcakes

domates corbasi ili paradajz krem supa

Kadaif filovani

Secer pare

Punjeni pileci file u lisnatom testu

Salata od mrkve

Cvjet kifle

Snoddas ili kakao kolac…

Domaci hleb …

pire musaka sa mljevenim mesom

socne kocke sa jabukama

lokumi na moj nacin

Vocni kolac

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme