Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Receptopisac

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Sok od mandarina

Domaći sirup od mandarina Tražila sam neki recept za sok od mandarina i niti jedan mi se nije svidio pa sam napravila po svom. Ne volim prokuhavati sokove jer im je onda okus drugačiji pa ih radije zamrznem.Mandarine se mogu i na sokovnik ocijediti, ali onda je to čisti sok, a meni je draže kada ima mrvica unutra.  mandarina šećera limunska kiselina soka od mandarine šećera limunska kiselina Mandarine oguliti i izmiksati u blenderu. Kašu propasirati kroz pasirku. Koristila sam starinsku drvenu pasirku i bila sam brzo gotova. Ako ne želite mrvice pulpe u soku, procijediti ga kroz gazu. Ja ga nisam cijedila. Dobiveni sok izmjeriti. Od 11 kg mandarina dobila sam  l soka.Dodati kg šećera po litri soka. Miješati da se šećer otopi. Dodati limunske kiseline po želji. Ja nisam stavljala puno jer su mandarine bile kisele. Kada se šećer otopi, točiti u plastične boce i zamrznuti. 

Domaći sirup od mandarina

Pasirka

Primorski prisnac Prigodno jelo koje se prije pripremalo za Uskrs. Pečeno izvaditi iz tepsije da se ohladi. špeka luka (mladi i stari) germa vode šećera octa jaja kukuruznog brašna ili krupice glatkog brašna domaćeg sira sa sirilom sol biber glatkog brašna masti octa vode sol Špek i luk narezati na kockice 1 cm x 1 cm x 1 cm. Prodinstati i ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme staviti germu u malo vode, šećera i octa da se digne. U hladan luk i špek dodati umućena jaja, germu, kukuruzno i glatno brašno. Smjesa će biti rijetka. Ostaviti da se digne. Narezati sir na veličinu špeka. U dignutu smjesu lagano umiješati sir. Nadjev prebaciti u tijesto. Od sastojaka napraviti glatko tijesto. Ostaviti da se odmori par minuta.  Tijesto razvaljati pola centimetra debljine tako da prekrije dno i rubove tepsije (ja koristim tepsiju koju sam dobila uz peć), ali i da se može preklopiti preko nadjeva. Tepsiju nauljiti, staviti tijesto. Dodati nadjev i preklopiti. Tijesto na vrhu ne smije biti prenapeto jer će puknuti. Naše je bilo prenapeto pa je malo puknulo i nadjev je počeo curiti van.  Ostaviti da se digne pa peći na 200°C oko 1h.  Na sredini probati nožem da li je dosta pečeno. 

Primorski prisnac

Primorski prisnac - luk i špek

Domaći miješani kruh ispod peke Ukusan domaći kruh koji ostaje svjež čak tjedan dana. Kruh ne režem dok se ne ohladi.Zadnje vrijeme pečemo kruh ispod peke ili sača.Napravi se vatra, poklopac se ne grije. Vatra se razmakne i na to mjesto se stavi tepsija s kruhom. Poklopi se i stavi žar. Peče se 45°minuta.U nekoj kuharici sam pročitala da se germa bolje digne kada ide ocat i sama sam se uvjerila u to.Kada se brašno pofuri, kruh je sočniji.Znala sam u kruh umiješati i luk pa dobije finu aromu. Luk samo prodinstam i umiješam u tijesto. germa šećera brašna octa toplog mlijeka kukuruznog brašna zobenih pahuljica soli ključale vode hladnog mlijeka raženog brašna intengralnog brašna graham brašna crnog brašna bijelo brašno po potrebi ulje lan i sezam po želji Ugrijati mlijeko. Dodati šećer, brašno i ocat te dobro izmješati. Natrgati germu i ostaviti da se digne. Vodu zakuham. Kukuruzno brašno, sol, pahuljice i sjemenke pomiješam u zdjeli. Pofurim sa vodom i ostavim da se ohladi. U toplo ili mlako tijesto umiješam hladno mlijeko. Dodam dignutu germu i ostatak brašna. Dobro izmješam. Dodajem bijelo brašno. Nisam napisala količine jer nekada stavim manje brašna i kruh bude sočniji pa je duže svijež. Nekada stavim više brašna. To je po želji. Tijesto dobro izmjesim u posudi i dodajem ulje. Pokrijem krpom i ostavim da se digne. Potom prebacim u tepsiju.Kada se digne, pečem na 220°C dok ne porumeni, a potom smanjim na 175&gt;°C i pečem još 45 minuta. 

Domaći miješani kruh ispod peke

Kruh s lukom

Običan kruh

Kruh za vrijeme pečenja

Kruh

Kozji sir škripavac i kozja skuta Recept nije zahtjevan koliko izgleda. Svaki korak sam pokušala objasniti što detaljnije kako bi vam bilo lakše napraviti sir. Ja sir ne okrećem tako, nego kako se sjetim, okrenem ga.Sir se može sušiti, ali nikada ne stigne do te faze jer ga pojedemo.Ne smijemo dodati ništa soli u mlijeko.Ako je sirilo u mlijeko dodano u koncentriranom obliku, ono će se "uhvatiti" na mali volumen mlijeka, a preostalo mlijeko ostat će bez potrebne koncentracije sirila koje će provesti grušanje mlijeka u zadanom vremenu.
  
Ne smije se nikako stavljati teret na kozji sir (na kravlji se smije).  mlijeka sirila (ovisi o tome koliko piše na bočici) vode krupna morska sol Sirilo pomiješamo s vodom. Mlijeko ugrijemo na temperaturu oko 35°C i dodamo sirilo. Sa pjenjačom dobro izmješamo s mlijekom. Nakon 45 minuta što je mlijeko bilo na toplom, usirilo se. Izgleda kao hladan puding koji pliva u vodi. Zgrušano mlijeko razrežemo nožem u obliku rešetke. Ostavimo da odstoji minutu, dvije. Potom pjenjačom razmutimo Zgrušano mlijeko u gruš. Gruš grijati do 50°C i cijelo vrijeme miješati s kuhačom. Osjet će se kako se gruš skuplja u hrpu. Što je temperatura viša, to je sir sipkiji i suši. Sa šupljom žlicom vadimo zgrušani gruš i cijedimo rukama u loptu koliko ide. Ako je sir veći, gruš odmah stavljamo u kalup obložen gazom. Sirutku ne bacamo nego je ostavimo u posudi. Sir prebacimo u kalup. Ako je veći sir, kalup obložimo gazom. Sir kratko pritisnemo s teretom kako bi zadržao oblik. Izvadimo ga iz kalupa i stavimo ga na šuplju podlogu kako bi se sirutka i dalje mogla cijediti.  Tijekom cijeđenja sir treba okretati. Prvo okretanje se vrši nakon petnaest minuta. Drugo okretanje, nakon sat vremena. Treće okretanje, nakon tri sata, a četvrto okretanje, nakon šest sati.Zatim se sir soli. Sir se treba posoliti dosta ravnomjerno i obilno po cijeloj površini, uključujući i njegove rubove. Soli se nekoliko puta, zavisi o veličini sira. Mali sir solim dva puta i gotov je. 
      Skuta
     Sirutka se zagrijava da prokuha. Kada sirutka zakuha, na površinu se digne skuta. Tekućinu procijedimo kroz gazu.Sirutka je ukusna za piće, a skutu koristim kao namaz za kruh.Ako se skuta ne odvaja od sirutke, dodati malo octa dok se ne počne odvajati. 

Sok od mandarina

Domaći sirup od mandarina

Pasirka

Primorski prisnac

Primorski prisnac - luk i špek

Primorski prisnac

Domaći miješani kruh ispod peke

Kruh s lukom

Običan kruh

Kruh s lukom

Običan kruh

Kruh za vrijeme pečenja

Kruh

Kozji sir škripavac i kozja skuta

Skuta 2

Odvajanje skute

Odvajanje skute

Skuta

Sirutka

Sir u kalupu

Sieno tijesto

Sirutka

Cijeđenje sira

Cijeđenje sira

Grijanje gruša

Gruš

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme