Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Bakewell Tart Nedavno sam na TLC pogledala kako se radi ova krasna poslastica i morala sam i sama pokusati... Recept za Bakewell Tart koji je tradicionalni britanski desert sam preuzela od Elaine Lemm - British &amp; Irish Food Guide. Nadam se da cete uzivati u mom prvom receptu. Prijatno! Posluziti sa custard sosom uz popodnevnu kafu ili caj. psenicnog brasna za kolace putera (hladnog) soli vode bjelanjak dzema od maline secera putera sobne temperature jaja srednje velicine zumanjak mljevenih badema korica limuna sjeckanih badema u listicima 
  Tijesto
U posudu srednje velicine stavite brasno, so i puter. Prstima utrljajte puter u brasno dok smjesa ne pocne nalikovati na pijesak. Radite sto je moguce brze kao biste sprijecili da se tijesto zagrije. U smjesu dodajte vode po potrebi ukoliko vam je tijesto suho (meni su bile dovoljne 3 tbsp). Umotajte tijesto u plasticnu foliju i ostavite odmoriti na 15-30 minuta u frizider. Razvucite tijesto na brasnom posutoj dasci na debljinu od 5mm (meni je tijesto bilo tanje jer sam koristila vatrostalnu posudu za tart precnika 30cm; takodje nisam morala koristiti brasno jer sam tijesto razvaljala na plasticnoj dasci). Tijesto staviti u posudu, utisnuti rubove prstima a visak tijesta sa strana odsjeci ili preklopiti unutra. Tijesto izbosti viljuskom i ohladiti 15 minuta u frizideru. Zagrijte precnicu na 170 C stupnjeva.Izvadite tijesto iz frizidera i preko njega stavite papir za pecenje i napunite grahom. Ovo ce sprijeciti da se tijesto ne odize od dna posude i da bude ravno kad se ispece. Pecite 15 minuta. Odstanite papir s grahom i premazite bjelancem koje ste lagano umutili te vratite u pecnicu jos 5 minuta. Nakon toga premazite dzemom od malina i ostavite da se ohladi. 
  Fil
Umutite pjenasto puter i secer. Dodajite umucena jaja malo po malo. Njezno umijesajte mljevene bademe i koricu limuna. Sipajte masu preko tijesta  i poravnajte. Pecite 20 minuta na istoj temperaturi. Pospite bademima u listicima i pecite dodatnih 20 minuta dok se fil ne stvrdne i dobije zlatnu boju. 

Moji recepti

Bakewell Tart

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme