Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Čokoladni muffini (mafini) Ja sam morala da isprobam muffine za novu godinu prije da vidim na šta će to ličiti. Eh meni su se pokazali odlični pa vam preporučujem da probate. Brašna Prašak za pecivo Soda bikarbone Kakaa u prahu Šećera Čokolade za kuhanje ( 100 gr za tijesto, 50 gr za posipanje) Vanilin šećer Jaje Ulja Mlijeka Čokoladu isjeckati na skroz sitne kockice. Pomiješajte sve suhe sastojke u jednu posudi. U suhe sastojke dodati ulje, mlijeko i jaje. Mikserom izmiješati u jednu kompaktnu smjesu. Smjesa će biti gušća ali tako i treba. Izliti u kalupe i peći u zagrijanoj pećnici 20 minuta na 200°C. Ja sam dobila 17 mufina, ali sve zavisi od veličine kalupa. 

Čokoladni muffini (mafini)

Kolač sa dzemom Vrlo jednostavan kolac, od malo sastojaka. mlijeka ulja secera masla (biljna mast, maslac ali i bez toga moze) jaje brasna  prasak za pecivo Sastojke sjediniti u jednu posudu i umijesiti masno tijesto.  Tijesto podijeliti na dva dijela.  Jedan dio rastanjiti po tepsiji, dok drugi dio rasporedimo na pek papiru. Iz razloga sto tijesto bude jako mekano, lakse je snitu tijesto s pek papira nego sa bilo koje druge povrsine. Na donji sloj tijesta stavimo dzem po zelji, ja sam koristila domaci dzem od sljiva i jabuka. Preko dzema odma stavimo i drugu koru. Polako je skinemo s pek papira i ne brinite ako malo ispuca jako je tesko dobiti besprijekornu gornju koru. Ali pecenjem ona se opet vecinom poveze. U zagrijanu pecnicu na 180°C staviti kolac da se pece. Peci oko pola sata.  Kada kolac bude pecen mozete ga odma sjeci. Po zelji mozete ga posuti secerom u prahu ili slagom. 

Kolač sa dzemom

Domaće lepinje za ćevape Prvi put smo pravili prema ovom receptu lepinice i ispale su odlično, tako da vise ne mijenjamo recept. Želim ga podijeliti i s vama. Posluzite ih uz ćevape ili neki drugi prilog. Brasna Mlake vode Kvasca instant Dolcela Soli U dubokoj plastičnoj posudi pomiješajte brašno, dva prstohvata soli i kvasac. Kvasac nije potrebno prethodno aktivirati, ali ćemo cijeli proces dizanja tijesta ipak malo ubrzati dodavanjem mlake umjesto hladne vode.  Brašnu postupno dodavajte 400 ml mlake vode te mijesiti polako. Tijesto je dosta vlažno i ljepljivo. Nastavite ga mijesiti oko 6-7 minuta prije nego ga ostavite na toplom da se diže 60 minuta i dok ne dobije barem duplo na volumenu. Količina vode koja se dodaje je najbitniji faktor za spužvaste, napuhnute lepinje. Ako napravite isti recept sa samo 50 ml manje vode, neće ispasti isto i lepinje će više ličiti na pogaču. Kad se tijesto dignulo,  istresite ga na pobrašnjelu površinu i podijelite  na četiri jednaka dijela. Kratko izradite komade tijesta u kugle, ali pazite da ih previše ne razradite. Svaku kuglu tijesta stisnite dlanom te je prstima s krajeva razvucite u željenu veličinu i oblik. Tijesto u sredini ne dirajte jer želite da vam se tu lepinja najviše napuhne. Kod izrade lepinja koristite puno brašna jer će vam se u suprotnom lijepiti za radnu površinu i ruke. Gotove lepinje odložite na papir za pečenje i ostavite da se dižu dodatnih 30 do 45 minuta. Prije pecenja ih mozete zarezati da dobiju neku mustru, sto sam ja naravno zaboraila.. :D Prije pečenja lepinice namazite malo mjesavinom ulja i vode. Rernu zagrijati na 250°C i staviti lepinice u zagrijanu rernu. Peći nekih 15-tak min, zavisi od rerne, dok dobiju malo rumenu bojicu. Kad budu pečene zamotajte ih u neku krpu i stavite da se hladi. 

Domaće lepinje za ćevape

Cokoladni kolac Najjeftiniji i preukusan kolac jaja kakaa (po mogucnosti nesquik, BenQuick itd) brasna secera vanilin secer soli prasak za pecivo ulja mlijeka komadica cokolade (ja sam kupila obicnu cokoladu za kuhanje i isrezala na kockice) PO ZELJI: orasi, bademi, kikiriki, grozdjice ili bilo sta drugo sto volite) Umutiti pjenasto jaja i secer. Pomijesati suhe sastojke u jednoj posudi.  Dodati ih u jaja izmijesati i u to dodati mlijeko i ulje. Kad sve sjedinite dodati komadice cokolade i po zelji orahe, grozdjice.. Rernu zagrijati na 180°C i peci kolac 30-tak minuta. 

Cokoladni kolac

Mamini jastucici Recept moje mame, koji ja rado pravim.. :D Bijelog brasna Crnog brasna Jogurta Mlijeka U brasno staviti jaje, germu, prasak za pecivo, so.. Pomijesati mlijeko i jogurt i time zakuhati smjesu kao za hljeb. Razvaljati smjesu na tanko jufku i isjeci na trokutice. U dublju serpu staviti ulje za przenje, dobro zagrijati i prziti. Kada zarudi sa jedne strane okrenuti na drugu, kada zarudi i sa druge strane izvaditi iz serpe.. 

Mamini jastucici

Rolana baklava Ovo je moja baklava za ovaj bajram, privukla me cokolada u njoj.. :D :D jufke oraha (mljevenih i sjeckanih) cokolade (rendane) griza secera vanilin secera maslaca ulja ili biljnog masla secera vode vanilin secera limuna Istopiti maslac i u to dodati ulje (biljnu mast).U jednu posudu sastaviti orahe, secer, vanilin secer, rendanu cokoladu i griz. Dobro izmijesati. Jedan list nakapati otopljenim maslacom i presaviti na pola. U jedan kraj rasporediti smjesu od oraha i zarolati.. Svaki slijedeci list filovati na isti nacin. Kada se zavrsi filovanje isjeci rolne na iste dijelove i zaliti preostalim maslacem. Zagrijati rernu 180°C i peci oko 45 min.. (zavisi od rerne da li je malo krace ili malo duze) U jednu serpu staviti secer, vodu, vanilin secer i limun. Kuhati oko pola sata. Staviti da se ohladi. Pecenu baklavi zaliti hladnom zaljevom i ostaviti da se ohladi.. 

Rolana baklava

Poljupčići Ima puno recepata na ovaj fazon, neko ih zove vanilice, neko poljubcici, ovo je moj recept.. Odlicne su uz mlijeko.. :D zumanca brasna margarin/maslac gustina praska za pecivo secera u prahu vanilin secer dzem ( ja sam koristila od visnje) secer u prahu za posipanje Sve suhe sastojke pomijesati.. Izmiksati zumanca i margarin zajedno i dodati u suhe sastojke. Mijesati rukom dok se smjesa ne sjedini i postane jednolicna. Razvaljati tijesto na tanko, i sjeci casom ili nekim kalupom.  Peci na 180°C dok neporumene (keksici nece postati  toliko rumeni zato pazite da vam neizgori).  Kaada budu peceni stavite da se ohlade malo i onda mazite dzemom i sastavljajte po 2. U secer u prahu dodati vanilin secer.Valjati keksice u secer i stavljati u kutiju da malo odmeknu. Ako keksici mogu ostojati 2-3 dana bice jos ukusniji, al mala je mogucnost za to jer se brzo pojedu.. :D 

Poljupčići

Najjeftiniji rolat Ovo je kolac sastavljen od stvari koje najcesce imate u kuci.. jaja secera brasna pudinga mlijeka margarina slag krema mlijeka (za slag) Razdovojis bjelanca i zumanca. u zumanca dodas jednu kasiku secera, a u belanca 3. izmutis pjenasto  bjelanca i u njih dodas umucena zumanca. kada sve sastavis dodati 5 kasika brasna. staviti koru da se pece na 250°C 10tak minuta. U 800 ml mlijeka skuhati dva pudinga i ostaviti da se hladi. Kada se ohladi u to dodati 100 gr margarina i dobro izmiksati. Koru natopiti sa malo mlijeka I filovati pudingom. U sredinu staviti jednu bananu. U rolati. Rolat premazati slagom koji ste umutili predhodno. 

Najjeftiniji rolat

Tetkina bajadera Ovaj recept sam dobila od svoje najdraze tetke. Mozda ima vec na coolinarici ali ja ga nisam mogla pronaci.. Hvala tetkice.. mljevenog keksa secera margarina mlijeka cokolade ( iskreno preporucujem vise) U serpu staviti secer, mlijeko i smeksani margarin. Pustiti da prokuha i odma skinuti s vatre. Pustiti da prokuha i odma skinuti s vatre. Umijesajte u to keks dok se sve to dobro ne sjedini. Razdvojiti na dva dijela u jedan dio dodati 3 reda otopljene cokolade (ovdje je koristeno 3 reda, ali ja bi preporucila da se stavi citava cokolada jer bi bilo tamnije).. U tepsiju redati jedan dio, pa drugi i odozgo preliti glazurom od ostatka cokolade i malo ulja.. 

Tetkina bajadera

Moja Francuska salata Bez nje nijedan praznik, rodjendan ili bilo kakvo slavlje ne moze proci.. :D Posluzivati uz meso ili bilo sta dobar je prilog uz razna jela. Francuske salate jaja pileceg parizera pileceg filea kiselih krastavica (i ako ja znam staviti vise jer volim krastavice) majoneze so, biber, vegeta Skuhati francusku salatu, pileci file i jaja. Kada se salata skuha iscijediti je i oprati i istresiti u zdjelu. Pileci filet i jaja isjeci na kockice.  Parizer i  krastavice izrezati na kockice i sve sastaviti sa salatom. Dodati zacine i majonezu i sve dobro izmijesati da se sjedini. 

Moja Francuska salata

Cokoladna torta Ovu tortu sam nasla na coolinarki pod nazivom ANA torta, ali sam je malo izmijenila, nadam se da se gospodja koja ga je objavila nece ljutiti.. :DOvo je orginalni recept https://www.coolinarika.com/recept/756318/ .. jaja secera u prahu kristal secera kakaa brasna vode ulja vrhnja za slag cokolade visanja iz kompota mlijeka maslaca cokolade u prahu Vodu i ulje staviti da se zagrije i kada prokuha maknuti s vatre. Ubaciti kakao i umijesati sve zajedno da se smjesa sjedini. Ostaviti da se ohladi. Od bjelanjaka i kristal secera umutiti slag. U zumanjke staviti secer u prahu i dobro umutiti. Sjediniti bjelanca i zumanca, ali mijesati kasikom da se sjedini, bude ukusnija kora. Dodati mjesavinu ulja, vode i kakaa. Dodati prosijano brasno, u koje umijesate pola praska za pecivo. Peci u kalupu za torte 24 cm, tri puta, tj. tri kore koje cete sjeci po pola vodoravno da dobijete 6 kora. Peci 12 min na 180°C. Prokuhati vrhnje i cokoladu dok se neizjednaci. Staviti da se hladi, najbolje bi bilo napraviti prije na noc kremu pa sutri dan filovati tortu. Kada se ohladi umutiti kremu. Ugrijati mlijeko, sa kasikom maslaca i cokoladom u prahu. Postaviti prvu koru i oko nje zatvoriti podesivi kalup. Kore polivati prelivom ali samo malo, jer ce povuci vlaznost i iz fila. Filovati tortu kora - fil i tako redom. Izmedju 3. i 4. kore stavite fil i na njega visnje. Zavrsiti tortu korom.  Ukrasiti po zelji.  

Cokoladna torta

Rolovana "sirnica" Nisam ljubitelj pita sa jufkom, ali moja najdraza komsinica mi je jednom prilikom donijela da probam pitu i nisam skontala uopste da je od jufke..  Hvala koncilo.. :D  Ja sam ovdje filovala sirom a mozete je filovati cime god pozelite. Podsjeca malo na fornetti-e. jufke mladog sira jaje vode ulja soli secera kvasca brasna U 200 ml mlake vode (ali nesmije biti vrela) dodati 75ml ulja, pola kasike soli, pola kasike secera, pola  kvasac i 4 kasika brasna. Sve to dobro izmijesati da se dobije ujednacena smjesa. Jedan list jufke namazati smjesom ali ne previse i na nju staviti drugi list. filovati sirom i urolati. ponavljati sve po 2 lista.  kada zavrsimo sve isjeci jufke prije pecenja, politi ih ostatkom smjese i potrudit se da smjesa udje u sve praznine. po zelji posuti susamom i lanom. 

Rolovana "sirnica"

Makarone sa sirom i karfiolom Meni jedno od najdrazih jela..mmmm ;) makarona ( koliko vam makarona treba mozete sami odrediti otprilike spram toga kolika vam je glavica karfiola) karfiola sira (ja koristim gaudu) mlijeka kajmaka kukuruznog brasna i palente Skuhati makarone i karfiol. Skuhane makarone ocijediti i oprati. Staviti so i vegetu i malo ulja i izmijesati. Skuhani karfiol iscijediti i posoliti. Staviti u njega malo kukuruznog brasna i palente. izmijesati sve. ( Ja stavim i malo mladog sira ako imam u karfiol, ali nije neophodno). Pomastiti tepsiju i redati prvo pola makarona, na njih lijepo rasporeit karfiol i preko opet makarone. Odozgo narendani sir. Peci oko 20 min u zagrijanoj rerni onda izvaditi i zaliti smjesom od istopljenog kajmaka, malo mlijeka i jednog jajeta. Vratiti u rernu dok ne uvrije.. PRIJATNO! 

Makarone sa sirom i karfiolom

Torta PUSLICE Meni jedna od najdrazih torti.. :D jaja secera margarina mljevenog keksa cokolade za kuhanje veliko pakovanje puslica slag pjena Odvojiti jaja.U bjelanca dodati 12 kasika secera. Umutiti cvrst snijeg. U zumanca dodati 6 kasika secera. Mutiti dok se smjesa nesjedini. Izmutiti margarin i dodati u njega istopljenu cokoladu. Sastaviti bjelance i zumance. U jaja dodati keks i margarin i ismijesati smjesu dok se nesjedini. Na dno pleha poredati puslice. Na njih istresti pola fila. Na fil ponovo staviti puslice ( ja ih izmrvim, ali to nije neophodno) Istresti ostatak smjese. Na smjesu staviti ostatak puslica. Tortu staviti u frizider da se stegne najmanje na sat vremena. Ohladjenu tortu ukrasavat po zelji. 

Torta PUSLICE

Kolac od mrkve mrkva se neprimjeti u kolacu a preukusan je.. :D jaja secera ulja brasna peciva mrkve mljevenih oraha cokolade za kuhanje secera mlijeka ulja Izmiksati jaja sa secerom. dodati ulje i nastaviti miksati.U drugoj posudi izmijesati prasak za pecivo i brasno i dodati u jaja i izmijesati sve zajedno. Zatim dodati mrkvu i orahe. staviti u rernu i peci na 200°C. rastopiti cokoladu za kuhanje  sa secerom , mlijekom i uljem. pecen kolac preliti prelivom od cokolade.. 

Kolac od mrkve

Karamel kocke mmmmmmm ;) secera vode margarina mlijeka u prahu mljevenog keksa bijele cokolade 600 gr. secera uspinovat sa 150 ml vode, sto gusce. u to dodati 250 gr. margarina izrezanog na kockice i rastopiti ga. pomijesati 200 gr mlijeka u prahu i 400 gr keksa. sjediniti obje smjese i mikserom ih miksati dok nepostane jednolicno. rataniti ih na tabli i ostaviti da se stegne. ohladjen preliti bijelom cokoladom.. 

Karamel kocke

Milka torta Najeftinija i najukusnija torta koju vole i mala djeca.. Najdraza rodjendanska torta moje mladje sestre.. jaja secera  margarina mljevenog keksa bijele cokolade crne cokolade Odvojiti zumance i bjelance. U 12 zumanaca ubaciti 3 kasike secera i mijesati mikserom dok se to ne sjedini, potom ubaciti 2 margarina i izmutiti dok nedobijemo jednolicnu smjesu. U drugoj posudi od 12 bjelanaca i 10 kasika secera napraviti snijeg.  Sjediniti sve zajedno i u to dodati mljeveni keks. Podijeliti dobijenu smjesu na dva dijela. U jedan dio  dodati 200 gr. tople bijele cokolade, a u drugi dio dodati 200 gr. tople crne cokolade. U kalup staviti providnu foliju. Prvo istresti bijeli fil, zatim crni fil. Staviti u frizider da se stegne. Izvaditi iz kalupa i onda ukrasavati po zelji..PRIJATNO! 

Milka torta

Schwarzwald torta Pregledala sam mnogo schwarzwaldica ali ni jedan mi se recept nije svidjeo kao ovaj.. :D jaja secera vanilin - secer ulja brasna kakaa praska za pecivo vrhnja za slag tamne cokolade ili cokolade za kuhanje mlijecne cokolade staklenka visanja (sok sacuvati) vrhnja za kuhanje kremfix secera u prahu vanilin secer visnjevace vrhnja za slag strugotine cokolade 
  
    Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  
  
    Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, postupno mu dodajući 150g šećera (od ukupne količine za označeni broj osoba).
  
  
    Za to vrijeme žumanca pjenasto umutite s preostalih 100g šećera i vanilin-šećerom, te prilikom miksanja dodajte žlicu po žlicu ulja.
  
  
    U drugoj posudi pomiješajte i prosijte glatko brašno, kakao i prašak za pecivo te u 2-3 navrata smjesu umiksajte u žumanca (bit će jako gusto pa slobodno dodajte i par žlica istučenog snijega da se smjesa razrijedi i da vam je lakše miksati).
  
  
    Ostatak snijega umiješajte pažljivo pjenjačom.
  
  
    Izlijte u kalup (26cm) samo odozdo obložen papirom za pečenje, i pecite u pećnici prethodno ugrijanoj na 180°C oko 35-40 min.
  
  
    Dobro ohladite, pa presijecite 2x da se dobiju tri jednake kore.
  
 
  
    Za 1. kremu, zagrijte slatko vrhnje do vrenja, time prelijte nasjeckanu čokoladu (omjer pola pola mliječne i tamne čokolade) i dobro promiješajte da se rastopi.
  
  
    Ostavite da se dobro ohladi u hladnjaku (otprilike 2 sata) pa po potrebi izmiksajte čvrsto (kao obični šlag).
  
  
    Tek nakon što su se biskvit i 1.krema dobro ohladili, radite 2. kremu.
  
  
    Za 2. kremu, izmiksajte čvrsto vrhnje za šlag s kremfixom, pa dodajte postupno mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera te rakiju od višanja (maraschino) i dobro izmiksajte.
  
 
  
    Na pladanj stavite prvu koru biskvita, dooobro natopite sokom od višanja. Oko njega zatvorite podesivi obruč za torte.
  
  
    Na to rasporedite ocijeđene otkoštene višnje, pa premažite čokoladnom kremom i dobro zagladite.
  
  
    Stavite drugu koru, dobro je natopite sokom, preko nje razmažite 2.kremu od šlaga te sve poklopite 3.korom, koju isto dobro natopite sokom.
  
  
    Tortu ohladite preko noći u hladnjaku da se kreme lijepo stegnu.
  
  
    Maknite obruč i ukrasite po želji kombinacijom šlaga, čokoladnih strugotina i višnjama.
  
 

Moji recepti