Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Čile

Žensko

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Fotografkinja

Fotograf

Receptopisac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Cerro Santa Lucía

Skriveni kafe

Brankina orehnjaca 
       Odlicna!
     

<para>
 <ulink url="http://neretvanskanostalgija.blogspot.com/2008/12/bozicni-kolaci.html"> Odlicna!</ulink>
 </para>

Brankina orehnjaca

Medena pita (Monchi)

Snecine vanilice

Tortice od bundeve/tikve (Ruza123) Stangice silom prilika.? 

Tortice od bundeve/tikve (Ruza123)

Slika za coolericu Los tomates voladores 

Slika za coolericu

<para>Davne 1922. Arturo Alessandri Palma (ondasnji chileanski predsjednik) usao je u drustvu prijatelja  u bar  u ulici Aillavilú, zapanjen mjestom na koje su ga doveli (gosti su uglavnom pripadali  radnickom sloju ili kako bi rekao Carlos Marx proletarijatu) samo je zavapio: <emphasis>U kakvu ste me to rupu dovukli!</emphasis></para><para>Bila je to rupa i vise od toga jer kada Chilenac neko mjesto okarakterizira kao <emphasis>piojera</emphasis>, onda to nije samo nesto siromasno i mizerno, nego cak i opasno po zdravlje.</para><para>Nije ni slutio da ce mnogi predsjednici poslije njega pijuckati bas u tom <emphasis>nezdravom prostoru</emphasis>, a medu njima i sam Salvador Allende, medutim ime je ostalo do danasnjeg dana <emphasis>La piojera</emphasis>, iako se je mjesto kasnije promijenilo ipak u nesto drugo.</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="781e5fbc-6406-11eb-93a5-0242ac120065" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Smjesten blizu glavne trznice (Mercado Central), turistima nudi akoholna pica i hranu po pristupacnoj cijeni.</para><para>Njihova specijalnost je vino (crno i bijelo), <emphasis>pipeño</emphasis> (jedna vrsta mladog vina), <emphasis>chicha</emphasis> (dobiva se fermentacijom voca, najcesce grozde ili jabuka, slicno je mostu, u vecim kolicinama prouzrokuje gadne nevolje) i <emphasis>cola de mono</emphasis> sto doslovno znaci majmunov rep, a priprema se od mlijeka, kave, rakije, secera, cimeta, klincica i narancine korice.</para><para>Za one koji zele nesto pojesti, preporucuju meso s rostilja sa salatom (jednako kao i u Argentini rostilj je nezamisliv bez crvenog mesa), <emphasis>perniles</emphasis> (slicno kuhanoj sunci, kuha se sa povrcem  i pastom od ljute papricice), <emphasis>arollado</emphasis> ili mesna rolada od svinjetine, zatim <emphasis>malaya</emphasis> takoder jedna vrsta mesne rolade, ali od crvenog mesa, sa povrcem i kobasicom, koja se ne pece, nego kuha u vodi.</para><para>La Piojera je mjesto tolerancije gdje se ljudi medusobno postuju, a prica se o svemu od neizbjeznog nogometa, politike, pa i glazbe koja se slusa u zivo. Preferiraju  se cumbia, cuecas bravas, rancheras y boleros.</para><para>Chileanska <ulink url="http://www.youtube.com/watch?v=neegVvuXHqI">cumbia</ulink> nije namijenjena osjetljivom uhu, istina u svojim pocecima je bila podnosljiva da bi na kraju totalno degenerirala i propala  sa  <ulink url="http://www.youtube.com/watch?v=6G0fR2mamKo">Américom</ulink>, ali ne definitvno, <ulink url="http://www.youtube.com/watch?v=IlZFahgCL1s">Chico Trujillo</ulink> spasio ju je od sigurne smrti.</para><para>Cueca se jednako kao tango ili flamenco pjeva, svira i plese. Postoji vise nacina na koji se moze pjevati ili plesati, ako je cueca brava ili chora, onda je <emphasis>bezobrazna</emphasis> u onome o cemu govori, a ako se <ulink url="http://www.youtube.com/watch?v=EDeYHVzKW7Q">plese</ulink>, plesaci su vise u fizickom kontaktu nego kod obicne, <emphasis>pristojne</emphasis>. Karekteristicna je za <ulink url="http://www.youtube.com/watch?v=rgM6VeCuAag">luku</ulink>, tocnije Valparaíso.   </para><para>Njezin nastanak duguje se folkloristu iz obitelji Parra, Robertu.</para><para>Iz te obitelji dolazi <ulink url="http://www.youtube.com/watch?v=AgBl-0TBIsY">Violeta Parra</ulink> (njezina pjesma u izvedbi jos jedne vazne i neponovljive  zene, <emphasis>Mercedes Sosa</emphasis>) i dobitnik  Cervantesove nagrade za poeziju (koja je u hispanoamerickom svijetu  ima vrijednost Nobelove) <emphasis>Nicanor Parra</emphasis>.</para><para>Negdje pedesetih godina Roberto je poceo svirati u luckim mjestima, prvo u orkestru <emphasis>Luces del Puerto</emphasis> da bi postepeno razvio urbanu cuecu koja je promijenila parametre one tradicionalne najvise zbog svojeg teksta.</para><para>Ali da se vratimo na bar, travanj je vazan mjesec, u tom razdoblju odrzava se Konferencija Guachaca i biraju se kralj i kraljica Guachaca, kandidati su obicno javne osobe, voditelji, glumci ili humoristi. Tko zeli moze glasati za svojeg kandidata ili kandidaticu na internetskoj stranici, a proglasenje i predavanje krune, odrzava se gdje drugdje nego u Piojeri.</para><para>Sto se tice rijeci <emphasis>guachaca, prije</emphasis> se je povezivala sa siromasnim socijalnim slojem, ali u negativnom i vulgarnom smislu, dok se danas se sve vise pokusava koristiti kao sinonim puckog i  popularnog.</para><para>1990. formirana je cak i grupa Los Guachacas koja brani vrijednosti tzv. <emphasis>chileanstva </emphasis>koje su izmedu  ostalih  Piojera i cueca brava. Liderom je naravno proglasen <emphasis>Roberto Parra</emphasis>.</para><para>Moj prvi susret sa <emphasis>bezobraznom</emphasis> cuecom mogu zahvaliti susjedima koji zive preko puta moje kuce, netko od njih je imao rodendan i odlucili su organizirati slavlje, naravno uz cuecu.</para><para><emphasis>Fiesta j</emphasis>e pocela negdje oko 11 navecer, trajala je cijele noci i dobar dio sljedeceg dana.</para><para>Instrumenti koji se koriste osim gitare i klavira  jos su salice i tanjurici za kavu i ribez za jabuke.  Nocna akustika i udaraljke…Treba li reci nesto vise?</para><para>U jednom trenutku slavljenici su se iz kuce povukli u patio (straznje dvoriste),  taman kada im je krenulo, pojavili su se susjedi sa podocnjacima  uz proteste.</para><para>Onda je cijela obitelj ukljucujuci i prijatelje napustila vlastiti patio i kucu i krenula put obliznjeg parkica kako bi  nastavili tamo gdje su stali.</para><para>Negdje oko 4 poslije podne konacno je uspostavljen mir uz pomoc  policije (Carabineros de Chile), moram napomenuti da se jos uvijek se ne zna tko je okrenuo njihov broj…</para>

La Piojera Ikona tzv. chileanstva Davne 1922. Arturo Alessandri Palma (ondasnji chileanski predsjednik) usao je u drustvu prijatelja  u bar  u ulici Aillavilú, zapanjen mjestom na koje su ga doveli (gosti su uglavnom pripadali  radnickom sloju ili kako bi rekao Carlos Marx proletarijatu) samo je zavapio: U kakvu ste me to rupu dovukli!Bila je to rupa i vise od toga jer kada Chilenac neko mjesto okarakterizira kao piojera, onda to nije samo nesto siromasno i mizerno, nego cak i opasno po zdravlje.Nije ni slutio da ce mnogi predsjednici poslije njega pijuckati bas u tom nezdravom prostoru, a medu njima i sam Salvador Allende, medutim ime je ostalo do danasnjeg dana La piojera, iako se je mjesto kasnije promijenilo ipak u nesto drugo.
  
Smjesten blizu glavne trznice (Mercado Central), turistima nudi akoholna pica i hranu po pristupacnoj cijeni.Njihova specijalnost je vino (crno i bijelo), pipeño (jedna vrsta mladog vina), chicha (dobiva se fermentacijom voca, najcesce grozde ili jabuka, slicno je mostu, u vecim kolicinama prouzrokuje gadne nevolje) i cola de mono sto doslovno znaci majmunov rep, a priprema se od mlijeka, kave, rakije, secera, cimeta, klincica i narancine korice.Za one koji zele nesto pojesti, preporucuju meso s rostilja sa salatom (jednako kao i u Argentini rostilj je nezamisliv bez crvenog mesa), perniles (slicno kuhanoj sunci, kuha se sa povrcem  i pastom od ljute papricice), arollado ili mesna rolada od svinjetine, zatim malaya takoder jedna vrsta mesne rolade, ali od crvenog mesa, sa povrcem i kobasicom, koja se ne pece, nego kuha u vodi.La Piojera je mjesto tolerancije gdje se ljudi medusobno postuju, a prica se o svemu od neizbjeznog nogometa, politike, pa i glazbe koja se slusa u zivo. Preferiraju  se cumbia, cuecas bravas, rancheras y boleros.Chileanska cumbia nije namijenjena osjetljivom uhu, istina u svojim pocecima je bila podnosljiva da bi na kraju totalno degenerirala i propala  sa  Américom, ali ne definitvno, Chico Trujillo spasio ju je od sigurne smrti.Cueca se jednako kao tango ili flamenco pjeva, svira i plese. Postoji vise nacina na koji se moze pjevati ili plesati, ako je cueca brava ili chora, onda je bezobrazna u onome o cemu govori, a ako se plese, plesaci su vise u fizickom kontaktu nego kod obicne, pristojne. Karekteristicna je za luku, tocnije Valparaíso.   Njezin nastanak duguje se folkloristu iz obitelji Parra, Robertu.Iz te obitelji dolazi Violeta Parra (njezina pjesma u izvedbi jos jedne vazne i neponovljive  zene, Mercedes Sosa) i dobitnik  Cervantesove nagrade za poeziju (koja je u hispanoamerickom svijetu  ima vrijednost Nobelove) Nicanor Parra.Negdje pedesetih godina Roberto je poceo svirati u luckim mjestima, prvo u orkestru Luces del Puerto da bi postepeno razvio urbanu cuecu koja je promijenila parametre one tradicionalne najvise zbog svojeg teksta.Ali da se vratimo na bar, travanj je vazan mjesec, u tom razdoblju odrzava se Konferencija Guachaca i biraju se kralj i kraljica Guachaca, kandidati su obicno javne osobe, voditelji, glumci ili humoristi. Tko zeli moze glasati za svojeg kandidata ili kandidaticu na internetskoj stranici, a proglasenje i predavanje krune, odrzava se gdje drugdje nego u Piojeri.Sto se tice rijeci guachaca, prije se je povezivala sa siromasnim socijalnim slojem, ali u negativnom i vulgarnom smislu, dok se danas se sve vise pokusava koristiti kao sinonim puckog i  popularnog.1990. formirana je cak i grupa Los Guachacas koja brani vrijednosti tzv. chileanstva koje su izmedu  ostalih  Piojera i cueca brava. Liderom je naravno proglasen Roberto Parra.Moj prvi susret sa bezobraznom cuecom mogu zahvaliti susjedima koji zive preko puta moje kuce, netko od njih je imao rodendan i odlucili su organizirati slavlje, naravno uz cuecu.Fiesta je pocela negdje oko 11 navecer, trajala je cijele noci i dobar dio sljedeceg dana.Instrumenti koji se koriste osim gitare i klavira  jos su salice i tanjurici za kavu i ribez za jabuke.  Nocna akustika i udaraljke…Treba li reci nesto vise?U jednom trenutku slavljenici su se iz kuce povukli u patio (straznje dvoriste),  taman kada im je krenulo, pojavili su se susjedi sa podocnjacima  uz proteste.Onda je cijela obitelj ukljucujuci i prijatelje napustila vlastiti patio i kucu i krenula put obliznjeg parkica kako bi  nastavili tamo gdje su stali.Negdje oko 4 poslije podne konacno je uspostavljen mir uz pomoc  policije (Carabineros de Chile), moram napomenuti da se jos uvijek se ne zna tko je okrenuo njihov broj… 

La Piojera

¡Una64, feliz cumpleaños!  Cuando los abuelos cantan (1989), Felipe Morales (México).Sve najbolje za rodendan!  To mi je jedna od rijetkih slika koju imam sa juznoamerickim ugodajem, nadam se da ce ti se svidjeti.? 

<para> Cuando los abuelos cantan (1989), Felipe Morales (México).</para><para>Sve najbolje za rodendan!  To mi je jedna od rijetkih slika koju imam sa juznoamerickim ugodajem, nadam se da ce ti se svidjeti.?</para>

¡Una64, feliz cumpleaños!

<para>Mercado Central doslovno znaci glavna trznica,  smjestena je gotovo kraj same obale rijeke Mapocho.Ta rijeka nije samo tocka orijentacije svim stanovnicima glavnog grada, puno je vise od toga, ali o tome  u nekoj drugoj setnji.</para><para>Za sve one koji zele tocne naputke, pa makar se uputili i virtualno,  najlakse je doci metroom   (Línea 2, stanica: Puente Cal y Canto, izlaz na ulicu Puente).</para><para>Smatra se jednom od najljepsih gradevina svojeg vremena, najvise zahvaljujuci zeljeznoj konstrukciji koja je osmisljena u Chileu i izradena u Engleskoj.</para><para>1869. gradnju je zapoceo arhitekt Fermín Vivaceta, a svecano je otvorena 1872.</para><para>Kao najljepse u  zeljeznoj strukturi izdvajaju se umjetnicki motivi u kovanom zeljezu, ukrasi na stupovima i lukovima, vrata ukrasena liscem, isprepletenim stabljikama i dvjema zenama koje simboliziraju zemlju i  mir.</para><para>Jos uvijek postoji  obicaj da se cuvari zovu jednim udarcem o zvono, a osoblje zaduzeno za cistocu sa dva, inace zvono je smjesteno na drvu, potrebno je prvo proci kroz straznja vrata.</para><para>Turstima je trznica najzanimljivija zbog raznolike ponude skoljki, ali u biti to i nije tipicna trznica, najvecim dijelom se sastoji od ribarnica,  a u samom sredistu, nalaze se restorani.</para><para> <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="40175e22-6404-11eb-9d04-0242ac12003c" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para><para>Neki su u vlasnistvu obitelji vec  godinama, neki su desni kao na primjer restoran<emphasis> Augusto</emphasis>, a drugi su kao iz chileanskog valcera <emphasis>La joya del Pacífico</emphasis> (dragulj Pacifika), cije se ime odnosi na jedan drugi grad uz obalu, Valparaíso.</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="3f76b03a-6404-11eb-ac48-0242ac120059" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Najsmjesnije od svega je to sto je taj valcer dozivio popularnost u izvedbi jednog Peruanca zvanog Lucho Barrios, a nesnosljivost Chileanaca i Peruanaca je povijesna i neiskorjenjiva.</para><para>Ipak meni najdraza  verzija je ona koju pjeva Joe Vasconcellos.</para><para>U restoranima se najvise traze, a ujedno su i tipicni za Chile: paila marina (paila je ime posude u kojoj se jelo priprema, ima velike rucke sa strane ) koja se sastoji u pravilu od dvije vrste skoljki (picoroco i machas) i malo povrca,  mozda bi se najbolje mogla opisati kao  gusta, okrepljujuca, juha, narucuju je ujutro za lijecenje mamurluka, nakon burne noci.</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="40775296-6404-11eb-9c27-0242ac120040" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="406ae0a6-6404-11eb-84af-0242ac120040" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Mariscal  je isto sto i paila marina, samo sa puno vise vrsta skoljki. Posluzuje se u posudi od gline, zato sto ona dugo zadrzava  toplinu.</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="3f7a09ba-6404-11eb-b364-0242ac120040" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>I na kraju pescado frito ili pecena riba,  gotovo uvijek oslic uvaljan u brasno i jaje , ponekad sa malo origana , posluzen sa rizom ili przenim krumpiricima, uz obaveznu salatu  a la chilena ili salatom od paradajza i luka.</para><para>Nije rijetkost vidjeti pjevace koji uz gitaru zabavljaju goste, bez  zvucnika, bez mikrofona i naravno playback-a.</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="4091ca22-6404-11eb-92a0-0242ac120026" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>I jos jedna zanimljivost, na listi National Geographica, Mercado Central se nalazi medu pet najboljih na svijetu.</para>

Mercado Central Virtulana setnja za sve ljubitelje Juzne Amerike.Santiago de Chile. Mercado Central doslovno znaci glavna trznica,  smjestena je gotovo kraj same obale rijeke Mapocho.Ta rijeka nije samo tocka orijentacije svim stanovnicima glavnog grada, puno je vise od toga, ali o tome  u nekoj drugoj setnji.Za sve one koji zele tocne naputke, pa makar se uputili i virtualno,  najlakse je doci metroom   (Línea 2, stanica: Puente Cal y Canto, izlaz na ulicu Puente).Smatra se jednom od najljepsih gradevina svojeg vremena, najvise zahvaljujuci zeljeznoj konstrukciji koja je osmisljena u Chileu i izradena u Engleskoj.1869. gradnju je zapoceo arhitekt Fermín Vivaceta, a svecano je otvorena 1872.Kao najljepse u  zeljeznoj strukturi izdvajaju se umjetnicki motivi u kovanom zeljezu, ukrasi na stupovima i lukovima, vrata ukrasena liscem, isprepletenim stabljikama i dvjema zenama koje simboliziraju zemlju i  mir.Jos uvijek postoji  obicaj da se cuvari zovu jednim udarcem o zvono, a osoblje zaduzeno za cistocu sa dva, inace zvono je smjesteno na drvu, potrebno je prvo proci kroz straznja vrata.Turstima je trznica najzanimljivija zbog raznolike ponude skoljki, ali u biti to i nije tipicna trznica, najvecim dijelom se sastoji od ribarnica,  a u samom sredistu, nalaze se restorani. Neki su u vlasnistvu obitelji vec  godinama, neki su desni kao na primjer restoran Augusto, a drugi su kao iz chileanskog valcera La joya del Pacífico (dragulj Pacifika), cije se ime odnosi na jedan drugi grad uz obalu, Valparaíso.
  
Najsmjesnije od svega je to sto je taj valcer dozivio popularnost u izvedbi jednog Peruanca zvanog Lucho Barrios, a nesnosljivost Chileanaca i Peruanaca je povijesna i neiskorjenjiva.Ipak meni najdraza  verzija je ona koju pjeva Joe Vasconcellos.U restoranima se najvise traze, a ujedno su i tipicni za Chile: paila marina (paila je ime posude u kojoj se jelo priprema, ima velike rucke sa strane ) koja se sastoji u pravilu od dvije vrste skoljki (picoroco i machas) i malo povrca,  mozda bi se najbolje mogla opisati kao  gusta, okrepljujuca, juha, narucuju je ujutro za lijecenje mamurluka, nakon burne noci.
  
  
Mariscal  je isto sto i paila marina, samo sa puno vise vrsta skoljki. Posluzuje se u posudi od gline, zato sto ona dugo zadrzava  toplinu.
  
I na kraju pescado frito ili pecena riba,  gotovo uvijek oslic uvaljan u brasno i jaje , ponekad sa malo origana , posluzen sa rizom ili przenim krumpiricima, uz obaveznu salatu  a la chilena ili salatom od paradajza i luka.Nije rijetkost vidjeti pjevace koji uz gitaru zabavljaju goste, bez  zvucnika, bez mikrofona i naravno playback-a.
  
I jos jedna zanimljivost, na listi National Geographica, Mercado Central se nalazi medu pet najboljih na svijetu. 

Mercado Central

Picoroco (skoljka)

Jezevi Jedu se sirovi i smatraju se afrodizijakom. 

<para>Jedu se sirovi i smatraju se afrodizijakom.</para>

Jezevi

Chileanske skoljke

La Joya del Pacífico

Uz pratnju gitare

Restoran Augusto

Mercado Central (ulaz)

Przeni patlidzani Dovoljno je reci Barbieri. Barbieri preporucuje kao prilog ili glavno predjelo, ali meni je to bio super rucak uz salatu od paradajza i integralni kruh. veca patlidzana brasna sol, papar limun vlasca ulje  Patlidzane oguliti i izrezati ih na trakice, posoliti, ostaviti da odstoje oko tridesetak minuta da ispuste gorcinu.Isprati ih i osusiti. Uvaljati u brasno pomijesano sa malo papra (i soli, ukoliko patlidzani nisu dovoljno slani) i zatim prziti u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu boju.Vec pecene staviti na papirnatu salvetu da upiju suvisnu masnocu. Patlidzane pokapati limunovim sokom i posipati nasjeckanim vlascem. 

Przeni patlidzani

Slonove usi sa cimetom Zgodna ideja s interneta za malene, usi su jako mekane i trgaju se prsticima, bas kao za njih... Odlicne su za dorucak ili za hladno zimsko poslijepodne. brasna vanilin secer svjezeg kvasca slanog maslaca mlijeka vode jaja secera cimeta maslaca Prosijati brasno i pomijesati ga sa vanili secerom.U manjoj zdjelici pomijesati mlacnu vodu sa svjezim kvascem i pola zlicice secera.Zagrijati malo mlijeko i rastopiti u njemu maslac.Pomijesati mokre (prvo drvenom zlicom) sa suhim sastojcima, na kraju dodati dva jaja i onda mijesati oko desetak minuta mikserom, spiralnom nastavcima za tijesto. Tijesto ostaviti da se odmara oko 40 minuta, kada se je udvostrucilo, razvaljati ga na pobrasnjenoj povrsini (na debljinu oko 0.5 cm). Premazati rastopljenim maslacem i posipati secerom i cimetom koje smo prethodno pomijesali.Razvaljano tijesto izrezati na kvadratice(oko 5 cm). Izrezane komadice posloziti jedan preko drugog u manje hrpice (za svaku su dovoljni 4 ili 5 komadica). Hrpice posloziti jednu do druge u protvonu koji je prethodno premazan maslacem (meni je ostalo jos od premazivanja tijesta).Ostaviti jos 5-10 minuta da se odmori.Peci na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju. 

Slonove usi sa cimetom

Zmajina  tratincica Nadam se da netko nije alergican na tratincice.I dalje podrska curama. 

<para>Nadam se da netko nije alergican na tratincice.</para><para>I dalje podrska curama.</para>

Cerro Santa Lucía

Skriveni kafe

Brankina orehnjaca

Medena pita (Monchi)

Snecine vanilice

Tortice od bundeve/tikve (Ruza123)

Slika za coolericu

La Piojera

La Piojera

La Piojera

¡Una64, feliz cumpleaños!

Mercado Central

Picoroco (skoljka)

Jezevi

Chileanske skoljke

La Joya del Pacífico

Uz pratnju gitare

Restoran Augusto

Mercado Central (ulaz)

Przeni patlidzani

Przeni patlidzani

Slonove usi sa cimetom

Slonove usi sa cimetom

Slonove usi sa cimetom

Slonove usi sa cimetom

Slonove usi sa cimetom

Zmajina tratincica

Patispanj sa vocem

Kepice sretan rodendan!

Snecina pita od grozda i jabuka sa karamelom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme