Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Zdraviji chocolate chip keksići Zdravija varijacija na temu keksića s komadićima čokolade :) pšeničnih ili zobenih pahuljica meda kokosovog ulja, čvrstog soli ekstrakta vanilije čokolade sa što više kakaa lješnjaka ili badema jaja Krupno nasjeckati čokoladu sa što većim postotkom kakaa, ali može poslužiti i obična čokolada za kuhanje. Nasjeckati popržene bademe ili lješnjake.  Jaja izmutiti sa medom, vanilijom, solju i lagano omekšanim kokos uljem. U tekuću smjesu dodati pahuljice, ja sam ovaj put koristila pšenične, ali mogu i zobene ili čak i kombinacija, eksperimentirajte :D. Dobro sve izmiješati, te u to dodati na krupno nasjeckanu čokoladu i orašaste plodove, te dobro promiješati i odložiti u hladnjak 20ak minuta dok se smjesa ne stvrdne. Uzimati žličicom smjesu, te ju rukama oblikovati u plosnate keksiće i slagati na pek papir, u tepsiju od pećnice stane 16 komada, 4x4. Peći 10ak minuta na 200°C bez ventilatora ili na 170°C sa ventilatorom.  Kad se ohlade spremni su za jelo.
  
     Dobar tek!
  
 

Zdraviji chocolate chip keksići

Čokoladni raspucanci Čokoladni raspucanci, varijacija na temu je puno, ali rezultat je na kraju isti. Mekani a prhki, neodoljivo čokoladni i mirišu na Božić :D .   čokolade za kuhanje  mekog maslaca Šećera ( kristal)  jaja  ekstrakta vanilije Glatkog  brašna  Podravka Praška za pecivo Docela  šećer u prahu  mljevenih lješnjaka, oraha, badema (opcionalno) Korica jedne naranče (opcionalno) Zajedno otopiti maslac i čokoladu.U otopljeno dodati šećer i vaniliju, miješati dok se šećer ne otopi i kada se prohladi dodati jedno po jedno jaje uz miješanje.Suhe sastojke zajedno pomiješati.U smjesu od čokolade i jaja pomalo uz miješanje dodati suhe sastojke dok se ne stvori kompaktna smjesa.Ja u smjesu volim dodati korice naranče, mljevenih lješnjaka ili oraha jer se dobije još jedna malo aromatičnija nota. No možete slobodno napraviti i samo čokoladne po baznom receptu.Staviti na hlađenje cca 2h.Ohlađenu smjesu uzimati žličicom i formirati male kuglice koje se zatim uvaljaju u šećer u prahu  (neka budu jako bijele). Slagati ih u lim za pečenje, meni u onaj veliki lim od pećnice stane 16 komada (4x4), jer narastu i prošire se u pečenju.Peku se na 180°C cca 10 minuta, bitno je da su još mekani kada se izvade iz pećnice jer će se hlađenjem dodatno stvrdnuti. 

Čokoladni raspucanci

Zdravi snack Tragajući za nečim zdravim,a ukusnim naišla sam na recept krekera sa sjemenkama, malčice sam modificirala recept i dobila zaista ukusan i zdravi snack. Možete ih jesti same, uz slane i slatke namaze, kao zamjenu za kruh... Mogućnosti je stvarno puno, a okus je divan...Dobar tek!!  Pirovog brašna Sode bikarbone Soli Zobenih pahuljica krupni tip Sezamovih sjemenki Suncokretovih sjemenki Maslinovog ulja Vode Sjemenke, brašno, zobene pahuljice, sol i sodu poiješati u posudi, zatim dodati ulje i malo po malo vode.Treba nastati smjesa lagano ljepljiva, al ne pre mekana, ako pretjerate s vodom,dodajte još brašna.  Tijesto mijestiti minutu dvije da se prestane lijepiti. Podijeliti na 2 dijela, jedan dio staviti u hladnjak, a drugi razvaljati između 2 pek papira na  cca 0,5 cm debljine.  Rezati pravokutnike, štapiće, kvadratiće ili oblike po želji, redati ih na pek papir i peći 15ak min na 190°C na oba grijača, a ako imate ventilatorsku pećnicu skratite pečenje za 5 min.Kad lagano porumene izvaditi i ostaviti na papiru par minuta da se ohlade.  Postupak ponoviti i sa drugom polovicom tijesta.  Čuvati u metalnoj kutiji za kekse, tako će ostati hrskavi, a svježi. 

Zdravi snack

Fini medenjaci Stiže Božić i ne mogu ga zamisliti bez mirisa cimeta i meda, stoga uživajte... Poslužiti najbolje uz topli kakao ili čaj... Miris začina je divan i u sred ljeta podsjeti na čari Božića... Glatkog brašna Šećera Svinjske masti ili maslaca Mljevenih oraha jaja Meda Vode Začina za medenjake- Kotanyi Šećer i mast pjenasto umutiti, dodavati jedno po jedno jaje, med i vodu. Suhe sastojke izmiješati te postepeno dodavati u smjesu sa jajima. Tijesto zatim ostaviti u hladnjaku 1/2 h- 1h tako da se malo stvrdne i prestane lijepiti. Pobrašniti dasku za valjanje, te izvaljati na debljinu od oko 1/2 cm i kalupom vaditi oblike te slagati na pek papir.Ako imate pečat za kekse možete i njime raditi tako da uzimate kuglice smjese veličine oraha, poslažete na pek papir na tepsiju od pećnice cca 16 komada, te pečatom pritisnete svaku kuglicu dok se ne raširi na širinu pečata.  Keksiće peći na 170 °C 10ak minuta dok lagano porumene. Dok su vrući će biti još mekani, no hlađenjem se stvrdnu. 

Fini medenjaci

Chocolate chip cookies - američki keksići na moj način Obožavateljica sam keksića sa komadićima čokolade, krupno sjeckanih lješnjaka i badema, a i sa dodatkom suhih brusnica, ovisno kako sam raspoložena. Često bih kupila paketić keksića i ne znaš kako i kad, a već ih nema, ostane samo prazna kutija puna mrvica i gdje koji komadić čokolade... Zato sam se bacila na istraživanje i eksperimentiranje sa receptima  i kako, šta, koliko i nakon par eksperimentiranja sam došla do recepta kojim smo svi zadovoljni... Pa evo ga ...  Poslužiti uz mlijeko, kavu, čaj, ma što god volite... Čuvati najbolje u metalnoj kutiji za kekse do tjedan dana, ako izdrže toliko... Dobar tek! Smeđeg šećera (ako nema može i bijeli) Vanilin  šećer Dolcela Maslaca Jaja Glatkog brašna Prašak za pecivo Žličice soli Čokolade za kuhanje ili mliječne Još po želji Lješnjaka, badema, brusnica Šećer, vanilin šećer i omekšali maslac pjenasto umutiti, dodati jedno po jedno jaje i dobro izmiješati.  Brašno, prašak za pecivo i sol promiješati u posebnoj posudi, te polagano uz miješanje dodavati u smjesu šećera, jaja, maslaca... U tu smjesu dodati čokoladu izrezanu na komadiće, malčice krupnije tako da se nakon hlađenja stvardne i dobije pravi efekt kolačića sa komadićima čokolade. Ako volite i malo ''komplicirati'' i isprobati nešto drukčije od samog klasičnog recepta cookie-ja, onda isjeckajte nožem prepržene lješnjake ili bademe ili jednostavno dodajte u smjesu suhe brusnice, a možete i sve zajedno iskombinirati. Na vama je. Hrpice smjese žličicom stavljajte na tepsiju obloženu pek papirom. Na onu od pećnice stane od 12-16 komada, ovisno koje su veličine hrpice. Bitno je da se ostavi dovoljan razmak između keksića, jer se oni pečenjem dodatno rašire. Peče se na 190-200°C 10-ak minuta, dok lagano porumene, dok su još vrući bit će mekani, no nek vas to ne brine, jer se hlađenjem stvrdnu. 

Chocolate chip cookies - američki keksići na moj način

Sladoled torta od jagoda Ova torta je nastala kao eksperiment između nekoliko recepata, da dobijem onu finu kremastu sladolednu teksturu... Prvi put sam je radila za 1. godišnjicu braka... &lt;3 Za podlogu (biskvit) vrhnja za šlag bijele čokolade piškota Za kremu jogurta od jagode (ili voća po izboru), može tekući, može čvrsti Instant želatine fix Dolcela pekmeza od jagoda (ili voća po izboru) svježih ili smrznutih jagoda preljev Crveni preljev za torte Dolcela 
  Za biskvit:
Piškote narežite na ploške (oko 1 cm). Bijelu čokoladu na pari istopite, dodajte zagrijano vrhnje. Sve dobro povežite pjenjačom. U kalup za torte (ili na tanjur za posluživanje na kojeg ste stavili obruč za torte) posložite piškote, te prelijte rastopljenom čokoladom i slatkim vrhnjem.
  
  Za kremu:
Slatko vrhnje i jogurt malo izmiksajte, dodajte želatinu fix i miksajte 2-3 minute, do željene gustoće (u hladnjaku će krema još dodatno očvrsnut). Zatim dodati 2-3 žlice pekmeza, pa ga ručno umutiti u kremu. Kremu stavite na biskvit od piškota i poravnajte.  
  Preljev:
Na vrh posložite izrezane svježe jagode ili smrznuto voće. Skuhajte preljev za torte po uputama na vrećici te ga kad se malo ohladi prelijte po torti, od sredine prema krajevima. Tortu ostavite u hladnjaku, najbolje preko noći, a prije serviranja ju možete na pola sata/ sat vremena staviti u zamrzivač da se dobije pravi sladoled efekt.
  
    
  
 

Moji recepti

Zdraviji chocolate chip keksići

Čokoladni raspucanci

Zdravi snack

Fini medenjaci

Chocolate chip cookies - američki keksići na moj način

Sladoled torta od jagoda

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme