Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
Tag

starter-pecivo

Sendvic Pecivo
Jogi-o

Sendvic Pecivo

Uz dodatak "Water Roux" startera. Radi se o mesavini vode i brasna u odnosu 5:1, zagrejanoj na 65 C. Ovim se postize zelatinizacija skroba u brasnu cime se po pretpostavci postize zadrzav...