trlja-trilja

Trlja-Trilja (lat. Mullus surmuletus) morska je riba iz porodice trlja (Mullidae). Trlja je omanja riba, ali je izrazito cijenjena oborita riba zbog svog jedinstvenog okusa. Spominje se i opjevana je još od davnih antičkih vremena jer se tad vjerovalo u njenu ljekovitost. Trilje imaju izrazito mekano meso (mullusna latinskom znači mekan) i velike ljuske koje se lako čiste. Meso joj je najukusnije u ljetnim mjesecima i to od 5-9 mjeseca . Hrvatskoj je još poznata pod imenom trlja od kamena, barbun i trilja