Keksić

Recept Sastojci: 4 žlice zobenih pahuljica, 4 žlice oraha, dvije žlice brusnica, jedna žlica lanenog brašna, dvije žlice kokosovog brašna, žličica praška za pecivo, tri jagode, tri žličice kokosovog ulja, malo zobenog mlijeka, žlica sirupa od datulja, žličica agavinog sirupa, 4 kapi ružine vodice, žličica ruma, čips od kokosa. Sve suhe sastojke, prethodno samljevene u moulinex sjeckalici, promiješati u zasebnoj posudi. Zatim samljeti brusnice i jagode u moulinexu, dodati mlijeko, kokosovo ulje, sirupe, ružinu vodicu i rum i malo promiksati u sjeckalici. Zatim dodati suhe sastojke i miješati kratko u moulinexu dok ne dobijemo homogenu smjesu. Potom s dvije žličice oblikovati keksiće i slagati na papir za pečenje. Peći 20 min u prethodno ugrijanoj pećnici na 160-170°C. Ohladiti na tanjuru. Kod posluživanja preliti s malo sirupa od datulja i ukrasiti čipsom od kokosa. Od ove smjese dobije se oko 20ak keksića. Ukoliko nemate jagode, možete staviti nekoliko komadića jabuke ili dodati sok od naranče. Ukoliko dodajete sok nije potrebno dodavati zobeno mlijeko. Od ostalih začina možete dodati cimet. Dobar tek!