Sastojci
Priprema
1.
blanširati špinat ili blitvu (isprati hladnom vodom – da zadrži što zeleniju boju, te izmiksati štapnim mikserm)
2.
u međuvremenu staviti maslac da se ugrije, kada je maslac dovoljno topal popržiti brašno i bijeli luk na kratko te dodati blitvu/špinat i mlijeko
3.
grijati do vrenja uz mješanje, kada prokuha još malo promješati i skunuti s vatre
Posluživanje
umak servirati uz tjesteninu, njoke, torteline i sl. također dobro paše uz meso na sve načine… i na kraju posipati parmezanom
A joj Billi imaš pravo, ma zaboravila napisati – nakon blanširanja isjeckati na sitno ili izmiksati štapnim mikserom (ja ga većinom izmiksam štapnim mikserom, a moja mama izreže na sito-sitno) ona kaže da joj malo gorči ako se miksa… e sad… meni ne gorči
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6