Vinska teletina

Staviti na tavu pola maslaca i maslinovog ulja. Na vruće ulje i maslac staviti šnicle koje smo začinili sa začinima po želji. Popržiti sa oba dvije strane. Kad je meso pri kraju prženo, staviti na meso šnitu pršuta, šnitu rajčice ( narezanu na kolutiće) i mozzarellu ( narezanu na kolutiće). Zaliti sa malo bijelog vina, dodati ostatak maslaca i poklopiti. Staviti sa strane poklopljeno par minuta. Krumpir oguliti i staviti u vodu. Kad voda prokuha krumpire ocijediti i staviti peći u fritezu ili na tavu . Servirati toplo i posipati suhim peršinom.