U ćufti ćufta

Pomešajte sastojke za belu ćuftu. Ako je potrebno dodajte malo vode. Ostavite da odstoji u frižideru. Od ove smese pravite male kuglice, tako što najpre ruke poprašite brašnom, pa ih ispržite na vrelom ulju. Umesite mleveno meso sa začinima. Ovom smesom obložite ispržene bele ćuftice, oblikujte kugle i malo ih poprašite ( da se ne bi prilikom prženja raspale ) brašnom. Ispržite u dubokom ulju. U međuvremenu skuvajte špagete, ocedite ih od vode, pa pomoću viljuške formirajte gnezda – zabodite viljušku u špagete i okrećite u pravcu kazaljke na satu sve dok se gnezdo ne formira. Gnezda poređajte u podmazan pleh i prelite sa malo paradajez pirea. Na svako gnezdo stavite po jednu isprženu ćuftu. Pecite u rerni sve dok špageti ne porumene. Servirajte po dve ćufte na tanjir. Na svaku stavite kuglu slatke pavlake. Preko pavlake pelite malo zagrejani paradajez pire.