Turkish pide

U mlako mleko dodati kvasac i secer,te ostavi da kvasac nadodje.

Sve ostale navedene sastojke za testo pomesati sa nadoslim kvascem i zamesiti meko testo.Testo ce biti malo lepljivo.

Ostaviti da nadodje ok 45-50 min.

U tavi proprziti kratko crni luk ,te dodati meso.Meso lepo isprziti.

U blenderi samljeti papriku i paradajz.

Dodati przenom mesu,te dinstati.

Ja sam dodala kasiku Ajvara i kasiku paste od paprike.Dodati sve zacine po ukusu te lepo izdinstati.

Ostaviti da se ohladi.

Nadoslo testo podeliti na 8 delova.Svaki deo razviti oklagijom uzduzno kao camac.

Filovati po sredini,te krajeve preklopiti,te dobiti zeljeni izgled pidea.Krajeve namazati sa zumancetom.

Peci u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok lepo ne porumeni.