stroganoff

Name: stroganoff
Prep time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 glavice crvenog luka; 5 dkg masti; 30 dag svinjskog buta; 30 dag telećeg (junećeg) buta; 2 mrkve; 1 svježa paprika; 10-ak malih kiselih krastavaca; 20 dag šampinjona; 1 ljuti feferon; 1 žlica senfa; sol, papar, Vegeta; 2 dcl vrhnja za kuhanje; 50 dag riže

70 minuta

Super recept za stroganoff, neku vrstu rižota sa povrćem i mesom na trakice. Sočno i slasno! mljac:))

anchibald

19.5.2010. • Arhivirano

Sastojci

2 glavice crvenog luka

5 dkg masti

30 dag svinjskog buta

30 dag telećeg (junećeg) buta

2 mrkve

1 svježa paprika

10-ak malih kiselih krastavaca

20 dag šampinjona

1 ljuti feferon

1 žlica senfa

sol, papar, Vegeta

2 dcl vrhnja za kuhanje

50 dag riže

Priprema

Na masti popržimo luk, zatim dodamo na trakice izrezano meso, te 10-15 min. dinstamo uz dolijevanje malo vode. Zatim dodamo šampinjone, papriku, mrkvu i kisele krastavce (sve izrezano na tanke trakice),začine i žličicu senfa. Sve skupa podlijemo s malo vode i pirjamo tako dugo dok i meso i povrće ne omekšaju. Na kraju ulijemo vrhnje za kuhanje i još malo krčkamo bez poklopca. Najbolja posuda bi bila velika teflonska tava, malo dublja.

Rižu kuhamo posebno (super je ona u vrećicama, ne lijepi se) i dodamo mesu. Sve lijepo izmiješamo i popapamo:))

Dobar tek!

Posluživanje

Količina paprike, mrkve, krastavaca i šampinjona trebala bi biti otprilike podjednaka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)