Stapici sa susamom i makom

Umesiti testo od navedenih sastojaka, pa ga podeliti na dva dela.

Pripremiti dva komada pek papira duzine oko 50 cm.

Prvu polovinu testa staviti na pek papir i razvlaciti je po njemu u formu pravougaonika otprilike na dimenzije 20x40 (ovo nije strogo pravilo; mozete napraviti pravougaonik slicnih dimenzija)

, a debljine oko 0.5 cm.

Zatim povrsinu testa premazati blago umucenim belancetom, pa obilno posuti makom. Blago pritisnuti dlanovima da se mak zalepi za testo.

Preko maka staviti drugi komad pek papira i opet preci dlanovima da testo prione uz papir.

Zatim, taj deo sa makom okrenuti tako da ona ne namazana strana testa sada bude odgore. Skinuti pek papir, pa ovu stranu sada premazati umucenim zumancem i obilno posuti susamom.

Opet nezno dlanovima pritisnuti semenke kako bi se zalepile za testo.

Sada uzeti noz i testo preseci na pola duzinom one vece strane, tako da dobijete dva pravougaonika dimenzija 10x40 (opciono).

Nakon toga, nozem seci stapice sirine 1 cm (dobijate stapice 1x10 cm). Svaki stapic uvrtati sa obe strane i praviti spirale.