Španski vjetar

Name: Španski vjetar
Prep time: 90 min
Ingredients: 8 kom jaja /potpuno svježih i ne iz frižidera/; 700 grama šećera u prahu; 250 grama mljevenih oraha; 250 grama margarina ili maslaca; 2 kesice šlaga ili slatkog vrhnja /hatle/; 1 list papira za pečenje; 2 dl slatkog mlijeka za fil; mlijeko za šlag po potrebi

90 minuta

tajno-moja

6.10.2009. • Arhivirano

Sastojci

8 kom jaja /potpuno svježih i ne iz frižidera/

700 grama šećera u prahu

250 grama mljevenih oraha

250 grama margarina ili maslaca

2 kesice šlaga ili slatkog vrhnja /hatle/

1 list papira za pečenje

2 dl slatkog mlijeka za fil

mlijeko za šlag po potrebi

Priprema

Razdvojiti žumance od bjelanaca. Bjelance umutiti u čvrst snijeg dodajući postepeno 450 grama šećera.

Rernu zgrijati 10 min na 170 stepeni. Pleh za pečenje, četvrtasti /onaj iz električnih pećnica/obložiti listom papira za pečenje i na papir istresti snijeg od bjelanaca. Staviti u rernu, peći 10 min, izvditi i uz pomoć mokrog noža razrezati na tri jednake trake. Vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći /bolje reći sušiti/ oko jedan sat .

Za to vrijeme ugrijati mlijeko i njime zaliti mljevene orahe i promješati.

Omekšali margarin umutiti sa 100 grama šećera u prahu, dodti 8 žumanaca, orahe i 150 grama šećera u prahu. Mikserom smjesu dobro umutiti da masa postane jednolična.

Ohlađene kore odvojiti od papira za pečenje. Na tacnu za rolat staviti prvu koru i premazati je pripremljenim filom, preko fila stavljati drugu koru, prefilovati, staviti treću koru i premazati ostatkom fila.

Kolač ukrasiti sa dva šlaga pipremljena prema uputstvu sa vrećice.

Ostaviti u frižider da se stegne. Prijatno!

Posluživanje

Kolač je fantastičan! samo vodite računa o svježini jaja, pa ukoliko bjelanci neće da se umute u čvrst snijeg, odustanite od kolača neće biti ništa.
Sretno i prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)