Ružice od ratluka

Name: Ružice od ratluka
Prep time: 20 min
Ingredients: 25 dkg ratluka od ruže; 20 dkg šećera u prahu; jestiva boja

20 minuta

516

Ovu masu radim već godinama a služi mi za oblaganje torti,izradu cvijetića i figurica…Sviđa mi se više nego bilo koja masa jer je poput plastelina.Ovdje ću vam u fazama predstaviti izradu ružica,malih i velikih.

roler

18.9.2007. • Arhivirano

Sastojci

25 dkg ratluka od ruže

20 dkg šećera u prahu

jestiva boja

Priprema

Ratluk stavite u jednu posudu i pospite sa malo šećera u prahu

Dobro ga zgnječite rukom dok se ne spoji u jednu masu

U ovoj prvoj fazi vam je skroz zaljepljen za ruke

Skinite ga sa ruku i pospite sa još šećera(još u posudi radite) dok ne dobijete finu masu koja se neće lijepiti za ruke

Podlogu obilno pospite šećerom u prahu, stavite tijesto na šećer, posipajte i odozgo i mjesite tako dugo dok ne dobijete masu poput plastelina

Boju možete dodati na početku ili na kraju

Ukoliko ćete cijelu masu bojati u jednu boju možete ju odmah dodati a ako će biti u više boja onda pojedinačne dijelove bojate kasnije

Ako ćete masom oblagati tortu, pospite podlogu šećerom u prahu i oklagijom razvaljajte tijesto.

Kada je masa na torti, stavite na vrhove prstiju malo ulja ili vode pa pređite peko mase da nestane šećer i da masa dobije sjaj.

10.

Posluživanje

Omjer ratluka i šećera je vjerojatno drugačiji.Sigurno ćete trebati više šećera ovisno i kakav je ratluk i kakva je vlaga u zraku.Ja ga nikada ne važem nego mijesim dok ne dobijem podatnu masu s kojom se može lijepo raditi.Ukoliko vam se kasnije kod izrade ružica i malo lijepi,imajte malu hrpicu šećera pri ruci i slobodno si pomozite i uvaljajte komadiće u njega.Šećer se svakako istopi.Još jedan savjet za oblaganje torti.Masu nemojte pretanko razvući jer bi mogla pucati,pa za neke veće torte si odmah pripremite više ratluka.