Ruzice od kiflica

U dubokoj posudi rastvorite kvasac u toplo mleko pa dodajte jogurt, jaja, ulje, secer i so. Sve promesajte mutilicom. Mesajuci dodavajte brasno dok se malo ne zamesi. Zatim testo domesite rukama sipajuci ostatak brasna. Testo podelite na 8 delova, napravite od njih jufke i ostavite ih 10-15min da odmore. Za to vreme izmrvite sir ili pripremite fil po vasoj zelji.

Jufke sucite u krug, premazite margarinom i secite na 6 delova, trokuta, kao na slici. Stavite fil, sir, coskove trokuta malo savijte, kao na slici, i uvijajte kifle.

Ovo uradite sa sve jufke.

Kiflice secite po duzini ali ne od samog kraja, kao na slici.

Krajeve kiflica razmaknete i pocnete jedan kraj uvijati kao puza, do drugog kraja kiflice, kao na slici. Tako dobijete ruzice.

Ovo uradite sa sve kiflice. Uvijajte ih u ruzice.

Ruzice stavimo u pleh sa hartijom za pecenje, premazemo ih umucenim jajetom i pospemo kimom. Ostavimo ih da nadogu.

Pecemo ih na 200 stepeni oko 30-40min, da zarumene.

Evo ih pecene, rumene ruzice,