Puter pogača

116

Erna-Recepti

1.12.2016. • Arhivirano

Sastojci

tijesto

4,5 šolje brašna

1 kašičica soli

1 kašika Instant kvasca Dolcela

1 šolja tople vode

1 šolja toplog mlijeka

1 kašika maslinovog ulja

1 jaje

i još

oko 180 g hladnog putera

za premaz žumance

Priprema

Sjediniti brašno, so, instant kvasac. Dodati umućeno jaje, ulje, vodu i mlijeko. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, na toplom, oko 45 minuta. Zatim, na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto premijesiti, pa razvaljati na pravougaoni oblik. Naribati polovinu hladnog putera, pa dva puta preklopiti tijesto. Postupak ponoviti još jedanput (razvaljati na pravougaoni oblik, naribati preostali puter, pa dva puta preklopiti)!

Ostaviti 5-6 minuta, pa pažljivo razvaljati na veličinu pleha u kojem ćete peći pogaču (kod mene oko 20x30 cm)! Staviti u pleh, obložen papirom, pa ostaviti oko 20 minuta prekriveno. Premazati umućenim žumancem, pa peći na 190 C. Peče se nekih 30 - 35 minuta.

Pečenu pogaču kratko prohladiti...

... pa poslužiti!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)