Pogacice

U manjoj posudi sjediniti nleko, kasicicu secera kasicicu brasna i kocku kvasca.Otopiti kvasac i ostaviti na toplom da nadodje.

U drugoj posudi sjediniti polovinu brasna, nadosli kvasac, sir, 2 jaja, omeksao (narendani) margarin, pavlaku i malo soli po ukusu. Zatim postepeno dodavati preostalo brasno i rucno mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od prstiju. Umeseno testo ostaviti da nadodje.

Nadoslo testo rastanjiti pklagijom na debljinu od 1cm, premazati maslinovim uljem, posuti rendanim kackavaljem i uviti u rolat. Rolat ostaviti 20 minuta da miruje.

Rolat istanjiti oklagijom na debljinu od 1,5 cm pa okruglom modlom (casom) vaditi pogacice.

Pleh obloziti pek-papirom i redjati pogacice. Premazati pogacice umucenim jajetom. Peci u rerni na 200 C dok ne porumene.