obicna pogaca ali sa povrcem ...
Sastojci
Priprema
Najprije napravite tijesto . Na radnu dasku stavite brasno pa po krajevima posipajte zlicicu soli .
Ugrijte vodu tek toliko da postane mlaka pa u nju izmrvite kvasac .
Dobro promijesajte pa ga ulijte u centar brasna .
Mjesite desetak minuta dok tijesto ne postane elasticno i glatko .
Tijesto zarezite pa ga stavite u lonac koji ste posipali brasnom i poklopite . Pustite da raste na toplom mjestu par sati .
Za nadjev ogulite patlidane izrezite ih na kriske pa ih stavite peci na teflonskoj tavi bez ulja dok ne posmede .
Male rajcice operite pa ih stavite u zdjelu i izrezite na sitno . Dodajte sol , malo ulja i iskidane listove bosiljka . Ako rajcice puste previse vode malo ih ocijedite .
Sir izrezite na uske kriske .
Nakon par sati tijesto malo premijestite pa ga podijelite na dva dijela .
Svaki dio podijelite na jos dva i razvijte 4 kore . Oblozite dva velika pleha masnim papirom .
Dvije kore stavite svaku na svoj pleh i prekrijte patlidanom . Posolite pa po patlidanu rasporedite rajcice i sir .
Prekrijte tijestom i rubove pritisnite vrhom vilice . Viljuskom izbodite tijesto .
Premazite svaku pogacu sa malo ulja i posipajte sa malo soli .
Pecite na 200 ° oko 15 minuta .
Sluzite toplo ili hladno .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara