Prijava

sonjapoposka

20.12.2008. • Arhivirano

Moja baklava

Ovo je malo drugacija baklava od obicne.Probajte i necete pogresiti…..

sonjapoposka

20.12.2008. • Arhivirano

Sastojci

potrebno

500gr gotovih tankih kora za baklava

200gr drobljenih oraha/tucanih-ja sam ih tucala u avanu/

100-150gr kokosa

100-150gr crne cokolade za kuvanje

100gr sitno mljevenog keksa

250gr putera/moze i margarina/

oko200ml ulja

sirup

800gr secera

300-400ml vode

2-3 kesice vanile

1 celi limun/narezan na krugove/

Priprema

Priprema

Sve sastojke stavite u posebne cinije/tanjure/,a kore otvoritei prekrijte ih sa vlaznom salvetom/platnenom/.

Uzmite jednu koru i poprskajte s uljem ,pa stavite jos jednu iznad.Po sredini kore sa zlicom nanesite, keks,tucane orehe ,kokos i cokoladu.

Preklopite na pola i savijte rolatic.Stavite ga u pleh koji ste prekpili sa pek-papirom.

Tako uradite sa svim korama i poredzajte ih u plen

Puter rastopite i prelijte sve kore koje ste prethodno narezali na stapice po zeljene duzine.

Stavite da se pece u pecnici na 170-180C sve dok se ne zarumeni i kada se zatrese pleh ,baklava treba da sece u plehu/da nije sljepljena/.

Ostavite da se malo ohladi, a za to vreme prigotvite sirup za prelivanje.

Limun narezite na krugove i kada je sirup gotov dodajte vanilin secer i krugove limuna, ostavite oko 5-10 min.pa krugove limuna poredzajte iznad pecene baklave.

10.

Prelijte je sa sirupom i ostavite da se ohladi do sutradan.

11.

Naredni dan okrenite svako parce ,tako da onaj deo koji je bio dole ,da dodze gore/to radim kako bi se sirup bolje upio u celo parce baklave, da bude socno i odozgor, kao sto je dole/.

12.

Posluzite je sa hladnom vodom i jakom crnom kafom.